St.Girgesz
Moderátor
Vadász
 Nem elérhető
Hozzászólások: 5762
A gasztroszent!
|
 |
« Új üzenet #3690 Dátum: 2009. április 06. - 12:37:48 » |
|
Elég egyértelmű a kívánság-nyilvánítás. Malac lesz.
|
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv a vadásznak!
"Gazdagnak érezheti magát az a nép, amely ilyen hagyományokkal rendelkezik."(John Paget; 1839.)
"Amiről nem mondunk le, az mindig a miénk marad."
|
|
|
St.Girgesz
Moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 5762
A gasztroszent!
|
|
« Új üzenet #3691 Dátum: 2009. április 06. - 14:11:10 » |
|
Sanyooo hsz-a a "Receptgyűjtemény" rovatban:
Szia Gerdő!
Sima sütőben is meg lehet sütni? esetleg pataki tálban, vagy nagy, fedett jénaiban? 
|
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv a vadásznak!
"Gazdagnak érezheti magát az a nép, amely ilyen hagyományokkal rendelkezik."(John Paget; 1839.)
"Amiről nem mondunk le, az mindig a miénk marad."
|
|
|
St.Girgesz
Moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 5762
A gasztroszent!
|
|
« Új üzenet #3692 Dátum: 2009. április 06. - 14:15:16 » |
|
Sanyooo hsz-a a "Receptgyűjtemény" rovatban:
Szia Gerdő!
Sima sütőben is meg lehet sütni? esetleg pataki tálban, vagy nagy, fedett jénaiban?
Teljesen mindegy, hogy hol sütöd, csak a kemencében a legjobb-csak ott egy kicsit több ideig kell sütni. |
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv a vadásznak!
"Gazdagnak érezheti magát az a nép, amely ilyen hagyományokkal rendelkezik."(John Paget; 1839.)
"Amiről nem mondunk le, az mindig a miénk marad."
|
|
|
|
Sabbati
|
|
« Új üzenet #3693 Dátum: 2009. április 06. - 14:22:09 » |
|
Az én hsz-om is tanulságos volt!!!!!!!!!!!
|
|
|
|
|
Naplózva
|
"Ihre besondere Stärke ist die Praxis."
|
|
|
Németh Lajos
Globális moderátor
Vadász
 Elérhető
Hozzászólások: 9997
|
|
« Új üzenet #3694 Dátum: 2009. április 06. - 14:30:43 » |
|
Teljesen mindegy, hogy hol sütöd, csak a kemencében a legjobb-csak ott egy kicsit több ideig kell sütni. Kollégám rakatott egy kemencét. Jött, hogy adjak egy kis száraz fát a begyújtásához. Kiküldtem Orosztonyba, mondván, a vadászház előtt van jó száraz akác ölfa, is kályhakész is, vigyen amennyit akar. Megrakta az L200-as platóját ölfával, vágott fával vegyesen. Vendége jött, összedugták okos fejüket, aztán az egész plató fát eltüzelték a kemencében egyszerre. Betették valami nagy cseréptálban vagy 6 kiló csülköt meg ami káposzta mellé fért, aztán csak az lett nekik gyanús, hogy fekete füst gomolyog kifelé az ajtón. Szénné égett az egész. Azt akarom kihozni ebből, hogy kemencénél nagyon észnél kell lenni, mennyire fűti fel az ember. |
|
|
|
|
Naplózva
|
Vagy láng csap az ódon, vad vármegye-házra,
Vagy itt ül a lelkünk tovább leigázva. /Ady/
|
|
|
|
Sabbati
|
|
« Új üzenet #3695 Dátum: 2009. április 06. - 14:35:39 » |
|
Én egyszer egy 300 fokos elektromos kemencébe borítottam be egy dózis narancsos kacsát. Jó nagy füst lett, az árut levakartam a téglákról. aztán olyan finom lett, hogy kérték, legközelebb is így csináljam...  |
|
|
|
|
Naplózva
|
"Ihre besondere Stärke ist die Praxis."
|
|
|
|
Fredi
|
|
« Új üzenet #3696 Dátum: 2009. április 06. - 15:51:47 » |
|
Kollégám rakatott egy kemencét. Jött, hogy adjak egy kis száraz fát a begyújtásához. Kiküldtem Orosztonyba, mondván, a vadászház előtt van jó száraz akác ölfa, is kályhakész is, vigyen amennyit akar. Megrakta az L200-as platóját ölfával, vágott fával vegyesen.
Vendége jött, összedugták okos fejüket, aztán az egész plató fát eltüzelték a kemencében egyszerre. Betették valami nagy cseréptálban vagy 6 kiló csülköt meg ami káposzta mellé fért, aztán csak az lett nekik gyanús, hogy fekete füst gomolyog kifelé az ajtón.
Szénné égett az egész.
Azt akarom kihozni ebből, hogy kemencénél nagyon észnél kell lenni, mennyire fűti fel az ember.
Ezt nalunk ugy hivnak: "banyasz csulok". Latogatok voltak nalunk magyarhonbol. Ebednel nejem felrehivott megsugni, hogy valamit kene kitalani mert leegett a palcsinta. Erre megkerdeztem a vendegeket, hogy ettek-e mar "banyasz palacsintat". Kerdeztek az meg milyen? Mondom nekeik az amelyik szenne van egetve..... |
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
Boar
Adminisztrátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 16606
|
|
« Új üzenet #3697 Dátum: 2009. április 06. - 21:33:44 » |
|
Egy kedves barátom is rakatott kemencét. A család nőtagjai nyújtották a rétest, hogy demostaztán milyen finomat esznek... Hamar kiderült azonban, hogy csak távoli, gyermekkori emlékeik vannak a kemencés dolgokkal kapcsolatban...Józsikám szépen hátratolta a parazsat, betette az első tepszit, de egy kósza fuvallat beterítette a nyers rétes tetejét hamuval...amit aztán onnan semmiféleképp nem lehetett leimádkozni, beleragadt faszén... A többi rétes a gázsütőben sült ki és a hálátlan asszonynép azt mondta, hogy azt a finom kemencést azt egye csak meg egyedül a Józsi, ők majd elnyámmognak azon a vacak, sütőben sült utánzaton...  |
|
|
|
« Utoljára szerkesztve: 2009. április 06. - 21:42:42 írta Erdőjáró (Molnár Attila) »
|
Naplózva
|
Lassan lépked a fűben
a vak zenészek kara.
Mondjátok emberek,
ez már Európa?
|
|
|
St.Girgesz
Moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 5762
A gasztroszent!
|
|
« Új üzenet #3698 Dátum: 2009. április 08. - 07:59:50 » |
|
Mai ajánlatom:
Kakukkfüves amur töltött zöldségekkel,
Bácskai lecsós rostélyos,
Ördöglány csirkéje.
(szabadfold.hu)
|
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv a vadásznak!
"Gazdagnak érezheti magát az a nép, amely ilyen hagyományokkal rendelkezik."(John Paget; 1839.)
"Amiről nem mondunk le, az mindig a miénk marad."
|
|
|
|
Kapszli
|
|
« Új üzenet #3699 Dátum: 2009. április 08. - 08:09:11 » |
|
Ördöglány csirkéje  |
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv:Kapszli
|
|
|
|
Tomek
|
|
« Új üzenet #3700 Dátum: 2009. április 08. - 08:15:50 » |
|
Bácskai lecsós rostélyos.
|
|
|
|
|
Naplózva
|
"... nem is a lövés a vadászat. A puska elsütése csak kicsengése, emberállati kiélése a vadászatnak.
Mert a vadászat - áhítat." (Gr. Sz.Zs.)
|
|
|
|
Steve
Vendég
|
|
« Új üzenet #3701 Dátum: 2009. április 08. - 08:18:01 » |
|
Ördöglány csirkéje.  |
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
|
P.Zoli
Vendég
|
|
« Új üzenet #3702 Dátum: 2009. április 08. - 08:23:37 » |
|
Ördöglány csirkéje  |
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
Pyrus
Globális moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 4591
|
|
« Új üzenet #3703 Dátum: 2009. április 08. - 08:28:04 » |
|
Ördöglány  |
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
|
P.Zoli
Vendég
|
|
« Új üzenet #3704 Dátum: 2009. április 08. - 09:19:26 » |
|
|
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
|
