Pálinkás jó reggelt!

[Boar]

Hát akkó mibő?

Minimum két hétig törkölyt kell tárolni a csizmaszárban. Teliholdkor szépasszonyhátamögött háromszor átönteni aztán mehet főzésre.

[CID]

 

[Erdojaro (Molnár Attila)]

[Fomec]

Húúú Attila!

[dama]

 
Úgy bíz a!!!!!

[Soma]

Inkább ennyi pálinka, mint ennyi anyós!

[Sakac]

 

[Sakac]

http://index.hu/tudomany/tortenelem/2012/06/02/kina_legosibb_szeszfozdejet_talaltak_meg/

"A kínai régészek és történészek többsége azt állítja, hogy a pálinkafőzési technikákat Indiából és Európából hozták be a mongolok a XIII. évszázad folyamán."


Az Arany Horda is rájött, hogy valamit tudunk. 

[Troja]

Ma lefinomítottam az uccsó adag törkölyt, amit már hónapokkal ezelőtt meg kellett volna tennem!
Ebből (kb.10l) dió pálinka lesz, Soma mester receptje alapján!/ már amelyik fűszerek beszerezhetők, de sztem van köztük olyan ami nem is létezik/

Egy órát kerestem mire meg lett a recept! Most ide bemásolom a teljes hozzászólást, ami eredetileg 2010.junius 01-én íródott!


Dió pálinka recept:
"Hozzávalók:
-2 liter almapálinka,
-30 szem zöld dió,
-egy evôkanál kálmos gyökér,
-fél szerecsen dió,
-5 szem szegfûszeg,
-egy k.k. ánizs,
-egy k.k. fahéj,
-egy k.k. kardamom ,
-fél kilogramm méz,
-1 narancs héja feldarabolva.
Elkészítése: a zöld diókat felszeleteljük, egy uborkásüvegbe tesszük és ráöntjük a pálinkát. A fûszereket kissé megtörve belérakjuk. Három hétig meleg helyen tartjuk, és naponta vagy kétnaponként megkavarjuk, majd leszûrjük. . A mézet 2-3dl vízzel felforraljuk, majd lehűtjük, és a leszûrt diókivonathoz keverjük. Ízlés szerint állítjuk be a szesz erôsségét.Üvegekbe szûrjük és legalább egy hónapig tovább érleljük, ha elállna, egy év után az igazi. Méz helyett a bátrabbak cukorral is csinálhatják, de juhar sziruppal is jó lehet. Elképzelheted, hogy milyen jó lehet ez a recept, ha ebből nem küldtem a fórum találkozóra. Ördög Piál"

[Soma]

Jó részeg lehetett aki ezt írta! A lényeg a hat db vanília rúd kimaradt belőle. Tettem bele még két csapott evőkanál
darált kávét is. Lehet úgy is, hogy először a diókat áztatod egy hónapig, utána a fűszereket. Amikor kész, a kiszedett diót a fűszerekkel cukorszirupban
puhára főzöd és befőttes üvegekben elteszed télire a gyerekeknek.

[Erdojaro (Molnár Attila)]

‎- Apa te tudsz főzni??
- Persze fiam. Ott van az asztalon!
- De ott csak egy üveg pálinka van!
- Miért B+ azt talán sütöttem? 

[Kun Gábor (Gaben85)]

Kaptam ajándékba egy üveg cseresznye pálinkát amit most próbálok valamilyen úton módon kellemesebbé tenni. Ez idáig nem sikerült. Cseresznye pálinka aminek a cefréjébe tetemes mennyiségű cukor került. Főzni feltehetően jól főz a srác, más cefréjét nagyon finomra főzi ki. Nagyobb, levegősebb üvegbe tettem a pálinkát, jó zacskónyi aszalt cseresznye került az aljára. 1 hét után se változott semennyit a karcossága-marása. Pedig jó lett volna valamit kezdeni vele, ne kelljen hazudnom a srácnak azzal kapcsolatban, hogy kiöntöttem-e a pálinkáját vagy sem.

[CID]

Szevasz Druszám! 

Haverom is csinált tavaly cseresznyéből pálinkát, és meg is ígérte, hogy ad kóstolót ami a mai napig nem történt meg. Talán jobb is így! 
A múltkor megkóstoltam egy (Tokaj környéki) szilvát meg egy barackot, és azóta egészen más elvárásaim vannak a pálinkával kapcsolatban. Csodálatos zamatuk volt. Az otthoni azóta nem fogy. 

[Troja]

Kaptam ajándékba egy üveg cseresznye pálinkát amit most próbálok valamilyen úton módon kellemesebbé tenni. Ez idáig nem sikerült. Cseresznye pálinka aminek a cefréjébe tetemes mennyiségű cukor került. Főzni feltehetően jól főz a srác, más cefréjét nagyon finomra főzi ki. Nagyobb, levegősebb üvegbe tettem a pálinkát, jó zacskónyi aszalt cseresznye került az aljára. 1 hét után se változott semennyit a karcossága-marása. Pedig jó lett volna valamit kezdeni vele, ne kelljen hazudnom a srácnak azzal kapcsolatban, hogy kiöntöttem-e a pálinkáját vagy sem.

Idő kell még neki, akár több hónap is, hogy a pálinka megnyugodjon, kisimuljon. Várjál vele, lehet később jobb, esetleg mégjobb lesz!

[Boar]

Kaptam ajándékba egy üveg cseresznye pálinkát amit most próbálok valamilyen úton módon kellemesebbé tenni. Ez idáig nem sikerült. Cseresznye pálinka aminek a cefréjébe tetemes mennyiségű cukor került. Főzni feltehetően jól főz a srác, más cefréjét nagyon finomra főzi ki. Nagyobb, levegősebb üvegbe tettem a pálinkát, jó zacskónyi aszalt cseresznye került az aljára. 1 hét után se változott semennyit a karcossága-marása. Pedig jó lett volna valamit kezdeni vele, ne kelljen hazudnom a srácnak azzal kapcsolatban, hogy kiöntöttem-e a pálinkáját vagy sem.

Négy kanál akácméz...