|
|
Boar
Adminisztrátor
Vadász
 Nem elérhető
Hozzászólások: 16591
|
 |
« Új üzenet #7651 Dátum: 2019. Augusztus 26. - 17:27:21 » |
|
Jó lesz az medveölő kutyának is! A medvét egyelőre nem lőhetik!   Kutyát tilos enni...akkor cijke... |
|
|
|
|
Naplózva
|
Lassan lépked a fűben
a vak zenészek kara.
Mondjátok emberek,
ez már Európa?
|
|
|
Németh Lajos
Globális moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 9988
|
|
« Új üzenet #7652 Dátum: 2019. Augusztus 26. - 17:41:42 » |
|
Jó lesz az medveölő kutyának is!
Aztán ha a góbégyerek nem találta el a medveölő kutyát? |
|
|
|
|
Naplózva
|
Vagy láng csap az ódon, vad vármegye-házra,
Vagy itt ül a lelkünk tovább leigázva. /Ady/
|
|
|
|
Harka Csaba
|
|
« Új üzenet #7653 Dátum: 2019. Augusztus 26. - 20:09:20 » |
|
|
|
|
|
|
Naplózva
|
Jó szelet!
|
|
|
Boar
Adminisztrátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 16591
|
|
« Új üzenet #7654 Dátum: 2019. Augusztus 26. - 20:24:35 » |
|
Aztán ha a góbégyerek nem találta el a medveölő kutyát?
Akkor szólítsátok csak Döncinek...  (máramennyiben a medve rázta le a góbét a fáról)... |
|
|
|
|
Naplózva
|
Lassan lépked a fűben
a vak zenészek kara.
Mondjátok emberek,
ez már Európa?
|
|
|
|
Bentshaft
|
|
« Új üzenet #7655 Dátum: 2019. Augusztus 26. - 23:25:15 » |
|
Ez hol volt Erdelyben Csaba ? Mi meg a medvet (a husat) kinthagyjuk, en mindig, de, az egyik vadasztarsam kivagja a hosszu hust beloluk es hazaviszi, nala ettem tobbszor de en nem foglalkozok vele. |
|
|
|
|
Naplózva
|
I don't hunt in order to kill, I kill in order to have hunted.
|
|
|
|
Bentshaft
|
|
« Új üzenet #7656 Dátum: 2019. Augusztus 27. - 00:19:42 » |
|
Elnezest, most latom, hogy "Gyergyoi" valoszinu akkor ott is volt. Latom a csikiak nem szemermetesek az araval, mondjuk azert ket tanyer nagysagu ribeye-t veszek itt (csak hangosan gondolkodok..  ." "Tiltott Csiki Sort" ittal ? mikor ott vagyok mas sort (ha tehetem) nem is iszok. Ez nekem az ottani kedvencem... ez az amit itt nem eszek vagyis igen de az ottani finomabb mind amit en csinalok itt, hiaba hozok magammal mindenfele zacskos miccs fuszert ....sajnos mindenutt ott sem arulnak Csiki sort.  Szovatan, kenytelen voltam csulkot venni mert nem volt miccs. Finom volt. Ott sem volt szekely sor, magyar videk ...eszem faxom megallt ...   |
|
|
|
|
Naplózva
|
I don't hunt in order to kill, I kill in order to have hunted.
|
|
|
|
Harka Csaba
|
|
« Új üzenet #7657 Dátum: 2019. Augusztus 27. - 07:00:20 » |
|
Elnezest, most latom, hogy "Gyergyoi" valoszinu akkor ott is volt. Latom a csikiak nem szemermetesek az araval, mondjuk azert ket tanyer nagysagu ribeye-t veszek itt (csak hangosan gondolkodok.. ." "Tiltott Csiki Sort" ittal ? mikor ott vagyok mas sort (ha tehetem) nem is iszok. Ez nekem az ottani kedvencem... ez az amit itt nem eszek vagyis igen de az ottani finomabb mind amit en csinalok itt, hiaba hozok magammal mindenfele zacskos miccs fuszert ....sajnos mindenutt ott sem arulnak Csiki sort. Szovatan, kenytelen voltam csulkot venni mert nem volt miccs. Finom volt. Ott sem volt szekely sor, magyar videk ...eszem faxom megallt ... Szia! Hargitán ettem. Igen ahol lehetett Csíki sőrt ittunk. De az Ursus se rossz, meg a Ciuc se. Természetesen csak csapoltat. Valóban megkérték az árát, és kis adagokat adtak. A sógorom töltött káposztát kért. Kapott 3 tojásnyi gombócot, aprókáposzta és tejföl nélkúl Csak az a 3 nyamvadt gombóc volt a tányéron. Otthon az ilyen tányért elmosogatjuk... Szóval az étteremtől nem voltunk elájúlva. Miccset ettünk sok helyen, de a legjobbat egy útszéli kis lepukkant (de tiszta) büfébe készítették. Csülök az természetesen többször is volt, én nagyon szeretem minden formában. |
|
|
|
|
Naplózva
|
Jó szelet!
|
|
|
|
Harka Csaba
|
|
« Új üzenet #7658 Dátum: 2019. Augusztus 27. - 14:55:27 » |
|
Elnezest, most latom, hogy "Gyergyoi" valoszinu akkor ott is volt. Latom a csikiak nem szemermetesek az araval, mondjuk azert ket tanyer nagysagu ribeye-t veszek itt (csak hangosan gondolkodok.. ." "Tiltott Csiki Sort" ittal ? mikor ott vagyok mas sort (ha tehetem) nem is iszok. Ez nekem az ottani kedvencem... ez az amit itt nem eszek vagyis igen de az ottani finomabb mind amit en csinalok itt, hiaba hozok magammal mindenfele zacskos miccs fuszert ....sajnos mindenutt ott sem arulnak Csiki sort. Szovatan, kenytelen voltam csulkot venni mert nem volt miccs. Finom volt. Ott sem volt szekely sor, magyar videk ...eszem faxom megallt ... Farkaslakán nem bíztam a véletlenre, rendeltem egy kétszemélyes csülöktálat. Majdnem kifogott rajtam, de nem .  Éjjel volt egy kis rumli a savanyúkáposzta meg a bab miatt, (a többiek nagy örömére ) de túléltem. Jól néznek ki azok a marha szeletek, amiket sütögetsz zsírral szépen márványosan átszőtt  Nálunk sajnos ritkán lehet ilyet kapni. A kobe meg az angus itt aranyárba van. Én a t bone-t rib eye-t szoktam grillezni, párszor csináltam tomahawk-ot is. Nekem a smoker marhaszegy vagy oldalas viszi a prímet. Egy barátomnak van profi smoker szekrénye abban szoktunk füstölgetni. Elméletileg az én bbq kocsim is tudja, próbálgattam de abban azért nem az igazi. |
|
|
|
|
Naplózva
|
Jó szelet!
|
|
|
|
Harka Csaba
|
|
« Új üzenet #7659 Dátum: 2019. Augusztus 27. - 14:56:06 » |
|
|
|
|
|
|
Naplózva
|
Jó szelet!
|
|
|
|
Harka Csaba
|
|
« Új üzenet #7660 Dátum: 2019. Augusztus 27. - 15:08:31 » |
|
Bakancslistán van ez is, de itthon nem tudok ilyen birkát szerezni, ami ilyen húsos lenne. A mienknek olyan vékony az oldalasa, hogy alkalmatlan erre. Szerintem ez baromi jó lehet.
|
|
|
|
|
Naplózva
|
Jó szelet!
|
|
|
Boar
Adminisztrátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 16591
|
|
« Új üzenet #7661 Dátum: 2019. Augusztus 27. - 16:13:11 » |
|
Bakancslistán van ez is, de itthon nem tudok ilyen birkát szerezni, ami ilyen húsos lenne. A mienknek olyan vékony az oldalasa, hogy alkalmatlan erre. Szerintem ez baromi jó lehet.
A végére az oldalasból alig marad valami, szépen lecsíkozza... |
|
|
|
|
Naplózva
|
Lassan lépked a fűben
a vak zenészek kara.
Mondjátok emberek,
ez már Európa?
|
|
|
|
Stefi
Vendég
|
|
« Új üzenet #7662 Dátum: 2019. Augusztus 27. - 16:46:00 » |
|
Ez hol volt Erdelyben Csaba ? Mi meg a medvet (a husat) kinthagyjuk, en mindig, de, az egyik vadasztarsam kivagja a hosszu hust beloluk es hazaviszi, nala ettem tobbszor de en nem foglalkozok vele.
Pedig finom a medvehús . Pörköltet én főztem magyarosan - így igaz , édesebb de én úgy gondolom hogy íze a disznóéra hasonlít a hús állaga meg a marháéra . A helyiek főztek ill. pároltak is medvehúst gőzben hagymásan . Nagyon finom volt az is főleg a sok birka - birkával után . Mondjuk az a maci kb 70 kilós volt és az egyik pásztor lőtte le . Az öregebbekből nem próbáltuk a főzést de a helyiek szépen elosztották és 10-15 kilós csomagot vittek haza fejenként . Meglőtte a macit - macikat és senki nem ángált ellene mert ott nem lehetőség volt hogy ki kell lőni 14 medvét hanem kötelező mer nagy károkat okoztak .  Minden pásztornál van valami "ócska" puska . Na nem távcsöves .  |
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
|
Stefi
Vendég
|
|
« Új üzenet #7663 Dátum: 2019. Augusztus 27. - 16:52:41 » |
|
|
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
|
vegeza
|
|
« Új üzenet #7664 Dátum: 2019. Augusztus 27. - 18:10:31 » |
|
Bakancslistán van ez is, de itthon nem tudok ilyen birkát szerezni, ami ilyen húsos lenne. A mienknek olyan vékony az oldalasa, hogy alkalmatlan erre. Szerintem ez baromi jó lehet.
Brit tejelő juhot keress, pont ilyen. Én legutoljára Biatorbágyon vettem. |
|
|
|
|
Naplózva
|
"Sors bona, nihil aliud"
Az optimista angolul tanul, a pesszimista héberül.....
A realista meg lőni!
|
|
|
|
