Tepsifüles magazin

[nagysas]

Elvetted a kedvem.    
Pedig már beindult a hülyebogár.  Van egy 300 literes henger alakú üzemanyag tartályom, gondoltam szétvágom.

Tekints magadra európai sznobként és akkor nyílt a pálya     

[Eb]

Tekints magadra európai sznobként és akkor nyílt a pálya     

Jó lesz az agyonpácolt tarja meg a szárazra sütött cíke. 

[Gergusz]

A világ nagy részén a grillezés még mindig a rácson sütögetés nyílt tűztéren vagy parázson. A jenkik eltanulták a rabszolgáktól a lassú sütögetést, iparág épült rá és az európai sznobok meg rárepültek a témára.
A készülékek egyre hülyebiztosabbak, a receptek tökölősek de nem nehezek...oszt a sok barom meg adományozza magának a grillkirály címet noha egy szelet szalonnát nem lenne képes megsütni a nyárson...
A nyárspolgár blogon meg az indexes szaktopicban is megjelentek a sznob seggfejek akik szerint a nyílt tűzön/parázson sütögetés az a prolik igénytelensége és véget ér a szarrápácolt tarjánál meg az agyonszárított csirkemellnél. Az ilyenekkel szemben nem érzem szükségét a kulturált véleménynyílvánításnak...magyarán el szoktam őket küldeni az anyjukba.
Ha feldobsz egy két-három centi vastag marhaszeletet a rácsra, azt el lehet cseszni. Ott egy-két perc a különbség a tökéletes és a cipőtalp között. A smokerben 110 fokon a kutya sem fogja észrevenni, hogy 10 vagy 11 órát volt bent a cucc. Lehet persze misztifikálni, csinálják is mert azzal lehet eladni az újabb és újabb vackokat, de a lényeg nem változik, ezeréves technológia új köntösben.

Amit írsz, az a magyar társadalom szociológiai leírása. Kicserélhetjük a  a BBQ-t másra, ami új, tuti, hogy sznobsággal fog indulni, majd ahogy terjed egyre inkább eltűnik a hype, és természetes, sallang mentes lesz.

Ettől függetlenül, szerintem kib***ott jó szmokerben sütni, ha valakinek van türleme elpöcskörészni vele egy napot, akkor zseniális eredmény lesz. Imádom a grillt is, de két külön osztályban játszik a két dolog nálam, ízben, élményben, mindenben.

[Makkmarci]

Egy ismerősnek is bemart a BBQ hülyebogár az agyalapi mirigyébe. Mivel vasas szaki volt világ életében, röhögőgörcsöt kapott az obis kínálat anyagminőségét látva. Így hajtogatott szabadidejébe egy kicsit, hegesztgetett, eldörzsölt pár korongot, de a részeredmény egész pofás. Ha elkészül, ezt nem kell félteni, hogy egyhamar megeszi a gonosz Ránézésből van vagy 80 kiló

A következő szint már a behúzható futómű lett volna, meg az ABS...    

[Eb]

Amit írsz, az a magyar társadalom szociológiai leírása. Kicserélhetjük a  a BBQ-t másra, ami új, tuti, hogy sznobsággal fog indulni, majd ahogy terjed egyre inkább eltűnik a hype, és természetes, sallang mentes lesz.

Erről a mobiltelefon jutott eszembe.  Azt is bunkofonnak hívták. Most meg .....

[Boar]

Van itt néhány ötlet ez ügyben:

https://hu.pinterest.com/pin/621356079810076399/?utm_campaign=rdpins&e_t=bbd07477a61e480fbf6e195509c72285&utm_content=621356079810076399&utm_source=31&utm_term=5&utm_medium=2004

Van a cégnél egy öreg páncélszekrény aminek a kulcsait már az előző tulaj se találta. Én azt néztem ki füstölőszekrénynek, csak ki kell nyitni valahogy. Ja, meg haza kell hozni. Ott felrakom a teherautóra targoncával de a leszedés itthon már necces...

[zajandras]

Elvetted a kedvem.    
Pedig már beindult a hülyebogár.  Van egy 300 literes henger alakú üzemanyag tartályom, gondoltam szétvágom.

Elsőre hamar be fog gyulladni 

[Eb]

Elsőre hamar be fog gyulladni 

 
Még nem volt beszerelve.

[Eb]

Ez is egy érdekes megoldás.

[Bentshaft]

Amit írsz, az a magyar társadalom szociológiai leírása. Kicserélhetjük a  a BBQ-t másra, ami új, tuti, hogy sznobsággal fog indulni, majd ahogy terjed egyre inkább eltűnik a hype, és természetes, sallang mentes lesz.

Ettől függetlenül, szerintem kibaszott jó szmokerben sütni, ha valakinek van türleme elpöcskörészni vele egy napot, akkor zseniális eredmény lesz. Imádom a grillt is, de két külön osztályban játszik a két dolog nálam, ízben, élményben, mindenben.

Igy van. A smokerban valo sutes mas mint a szenes vagy eppenseggel egy gazas BBQ-n. Mint irtad nekunk itt sutogetni az napi vagy minden masnapi elfoglaltsag hagyomanyos szenes vagy gazas BBQ-n, mig szmokerezni az egy honapba egyszer ketszeri vagy meg kevesebb, nem tul praktikus es ezert nem is veszek. A haveremnek van mindketto a szmokert alig hasznalja csak kimondottan oldalasra es " brisket" sutesre, mondjuk  haromszor egy nyaron. Kar is erte, egy 800 dollaros Traeger. . Sok ido kell hozza, inkabb egy szocialis dolog mikor athivod a havereket stb, amugy nagyon  kevesen akarnak 8 oran at baszakodni vele ezert nem annyira nepszeruek, de bizonyos dolgokat csak abba lehet elkesziteni ugy hogy annak parja ne legyen.
A Kamodo sutok semigen nepszeruek csak kiadosabb sutosekre, azok is lassuak meg tokoles a be hevitesuk, amig megsutsz valamit benne addig sorrel jol laksz... A mult hetvegen a haverem sutogetett egy " zold tojas " Kamodoba sem o,  sem en nem voltunk elragadtatva, en csak figyelgettem igaz. Nehez volt kontrolalni a hofokot, de meg ki kell ismerje.

.

[Bentshaft]

A mai vacsora egy uber szofisztikalt recept espedig:  csirke felsocombok, so, bors, fokhagyma porral behintve es ra a grillre. 20 perc es kesz. Kapros uborka salata, krumpli pure melleje, es nagyon finom lett a tapos csirke.... Ezt nem lehet elcseszni, meg a flekkent. A steak - et azt mar el, habar itt nalam azt is nehez elcseszni (tulsutni) mert mindenki fel nyersen szereti es konnyu olyanra sutni (tehat nagyon pinkre)
Van 66 fajta csirke rub - om de ez a klasszikus a kedvencem. BBQ szoszba lehet martogatni a combokat, en nem szoktam lekenni mikozbe sul, hacsak nem lettem megkerve, mert van aki ugy szereti.

[Bentshaft]

Ez egy nagyon jo cikk a BBQ tortenelmerol, sutesi modszerekrol. Hosszu de jo.

http://amazingribs.com/BBQ_articles/barbecue_defined.html   

[zajandras]

A mai vacsora egy uber szofisztikalt recept espedig:  csirke felsocombok, so, bors, fokhagyma porral behintve es ra a grillre. 20 perc es kesz. Kapros uborka salata, krumpli pure melleje, es nagyon finom lett a tapos csirke.... Ezt nem lehet elcseszni, meg a flekkent. A steak - et azt mar el, habar itt nalam azt is nehez elcseszni (tulsutni) mert mindenki fel nyersen szereti es konnyu olyanra sutni (tehat nagyon pinkre)
Van 66 fajta csirke rub - om de ez a klasszikus a kedvencem. BBQ szoszba lehet martogatni a combokat, en nem szoktam lekenni mikozbe sul, hacsak nem lettem megkerve, mert van aki ugy szereti.

Utóbbi időben -Boar halas-grilles posztja indította be a lavinát- nagyon bedurvult ez a topic.   
Ráadásul jössz mindig ezekkel a csirkékkel, hamburgerekkel... eszméletlen.
Hamburger húsra írnál egy bevált tuti receptet?

Köszi!

 

[Voldi]

Hamburger húsra írnál egy bevált tuti receptet?

Így kezdődik:

Lőj egy jávort....   

[nagysas]

Így kezdődik:

Lőj egy jávort....   

Ja, vagy így: Állj meg a kocsival a tó közepén és fogj egy talicskányi süllőt