|
schpeter
|
 |
« Új üzenet #7350 Dátum: 2017. április 04. - 20:48:23 » |
|
Szia Géza! Még semmilyen tapasztalatom nincs vele. Az a baj, hogy semmilyen hideg helyiségem nincs, ebben a jó melegben már a spájzban elkezdte a zsírját csepegtetni. Ilyenkor le szoktam fagyasztani. Most a sima hűtőbe (7 fokos) is megy néhány vákuumozott csomag, ezekről majd beszámolok. Elméletileg a hagyományos tároláshoz képest 2-5-ször tovább tarthatók el így a cuccok...  A találkozóra viszek mindkettőből!  |
|
|
|
|
Naplózva
|
"Azt mondják, az igazi vadásznak nagyobb és jobb szíve van, mint annak az embernek, akinek a vad csak hús, az erdő csak fa, a mező csak széna, és az erdőn-mezőn való bolyongás egyszerűen: naplopás.” (F. I.)
|
|
|
St.Girgesz
Moderátor
Vadász
 Nem elérhető
Hozzászólások: 5762
A gasztroszent!
|
|
« Új üzenet #7351 Dátum: 2017. április 05. - 12:30:09 » |
|
Péter! Engem az érdekelne,hogy fagyó nélkül, hűvös helyen tárolva meddig áll el?  Szia! Fagyasztás nélkül, a füstölt, szikkasztott, majd vákuumozott kolbász nálam másfél évig vígan elvolt. Lehet, hogy tovább is bírta volna, de kellő mennyiségű pálinka után egy cimborámmal úgy gondoltuk, hogy aznap este nekünk azt a darabot kell megennünk   |
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv a vadásznak!
"Gazdagnak érezheti magát az a nép, amely ilyen hagyományokkal rendelkezik."(John Paget; 1839.)
"Amiről nem mondunk le, az mindig a miénk marad."
|
|
|
|
ingerelt
|
|
« Új üzenet #7352 Dátum: 2017. április 08. - 22:48:09 » |
|
 Felemelo latvany a moose labszarat most daraboltam fol, porkolt lessz belole  |
|
|
|
|
Naplózva
|
Az élet szép, csak igyekezz kihasználni embertársaidnak!
|
|
|
|
bird0
|
|
« Új üzenet #7353 Dátum: 2017. április 09. - 20:11:17 » |
|
Egy kis kemencézős névnapozásra hívtam meg, VADÁSZ barátaimnak egy részét, akiknek nagyon sokat köszönhetek! Egy pár fotó a menüről, az alapok:  egy lépéssel tovább az alapozás után:  A pirítás előtti fázisban:  A készre jelentés állapota:  Amikor ez a fogás mindenkit telített, kímélő vacsora gyanánt kemencés lángost készítettem. Sajnos arról már nem készült fázis fotó, csak a maradékról:  A hidratálásra is szükség volt!  Laci |
|
|
|
« Utoljára szerkesztve: 2017. április 10. - 04:45:20 írta Sakac »
|
Naplózva
|
"..különleges nyelven szól a természet. Igazi csodáival nem bőkezűsködik,... Azokat inkább.., négyszemközti, bizalmas találkára tartogatja. Ezért van, hogy egyedül járó vadász találkozik leginkább az Úristennel is, aki –minden ellenkező híreszteléssel szemben– még manapság is gyakran járja az erdőt"
|
|
|
|
J.vadász
|
|
« Új üzenet #7354 Dátum: 2017. április 09. - 20:55:01 » |
|
Egy kis kemencézős névnapozásra hívtam meg, VADÁSZ barátaimnak egy részét, akiknek nagyon sokat köszönhetek! Egy pár fotó a menüről, az alapok: A készre jelentés állapota:  Laci! Nagyon étvágygerjesztő!  Megyek is másodszor vacsorázni...  |
|
|
|
|
Naplózva
|
" ...A megbízható embert még az ellensége is tiszteli...A többi szemét, amit elfúj a szél... " (Wass Albert)
|
|
|
|
ingerelt
|
|
« Új üzenet #7355 Dátum: 2017. április 10. - 00:31:12 » |
|
 Azota is betegje vagyok meg ha ranezek is  |
|
|
|
|
Naplózva
|
Az élet szép, csak igyekezz kihasználni embertársaidnak!
|
|
|
|
ingerelt
|
|
« Új üzenet #7356 Dátum: 2017. április 10. - 00:41:57 » |
|
JEZUS MARIA bird0!  Egyszer voltam reszese egy ilyen melegen elfogyasztott hidegtallnak! Valahogy igy nezett ki:  De meg most is betegje vagyok meg akkor is ha ranezek  |
|
|
|
|
Naplózva
|
Az élet szép, csak igyekezz kihasználni embertársaidnak!
|
|
|
|
Erdojaro (Molnár Attila)
|
|
« Új üzenet #7357 Dátum: 2017. április 10. - 15:22:05 » |
|
|
|
|
|
|
Naplózva
|
A Vadászat olyan mint a NŐ! Minél több időt töltesz vele, annál jobban rájössz, hogy nem tudsz róla semmit!
|
|
|
|
ingerelt
|
|
« Új üzenet #7358 Dátum: 2017. április 10. - 16:56:13 » |
|
|
|
|
|
|
Naplózva
|
Az élet szép, csak igyekezz kihasználni embertársaidnak!
|
|
|
Boar
Adminisztrátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 16589
|
|
« Új üzenet #7359 Dátum: 2017. április 24. - 15:45:24 » |
|
Megérkezett! A kolbász épp jó állagú, megy a fagyasztóba. A ketyere nagyon jónak tűnik! A hétvégén kipróbáljuk majd vákuumos pácolást is. Látom, neked is kihúzott egy kis zsiradékot. Én az első adag kolbászt egy meleg napon lehoztam a padlásról, levákumoztam és másnap láttam, hogy szép piros "koszorú" övezi a paprikás zsírból amit a vákum kiszedett belőle. A többit is lehoztam de először beraktam két napra a hűtőbe, úgy vákumoztam le. Ennek ellenére ezekből is jött ki zsír. Most felbontottam egyet és szomorúan tapasztaltam, hogy a felszíne is zsíros, szinte "nedves" tapintása van a kolbásznak. Házidisznóból lett töltve, vegyes zsiradékkal, tehát a hátáról is, a hasaljáról is került bele. Sajnos a március közepi melegekben megolvadt a zsírja a padláson de azóta hűtőben van, illet volna visszadermedni neki.  |
|
|
|
|
Naplózva
|
Lassan lépked a fűben
a vak zenészek kara.
Mondjátok emberek,
ez már Európa?
|
|
|
St.Girgesz
Moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 5762
A gasztroszent!
|
|
« Új üzenet #7360 Dátum: 2017. április 27. - 22:03:28 » |
|
Látom, neked is kihúzott egy kis zsiradékot. Én az első adag kolbászt egy meleg napon lehoztam a padlásról, levákumoztam és másnap láttam, hogy szép piros "koszorú" övezi a paprikás zsírból amit a vákum kiszedett belőle. A többit is lehoztam de először beraktam két napra a hűtőbe, úgy vákumoztam le. Ennek ellenére ezekből is jött ki zsír. Most felbontottam egyet és szomorúan tapasztaltam, hogy a felszíne is zsíros, szinte "nedves" tapintása van a kolbásznak. Házidisznóból lett töltve, vegyes zsiradékkal, tehát a hátáról is, a hasaljáról is került bele. Sajnos a március közepi melegekben megolvadt a zsírja a padláson de azóta hűtőben van, illet volna visszadermedni neki. Semmi baja nincs annak attól... Akaszd ki szikkadni egy-két napra felbontás után és teljesen helyreáll a rend |
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv a vadásznak!
"Gazdagnak érezheti magát az a nép, amely ilyen hagyományokkal rendelkezik."(John Paget; 1839.)
"Amiről nem mondunk le, az mindig a miénk marad."
|
|
|
|
dama
|
|
« Új üzenet #7361 Dátum: 2017. Május 14. - 14:31:44 » |
|
|
|
|
|
« Utoljára szerkesztve: 2017. Május 14. - 15:00:14 írta Boar »
|
Naplózva
|
Az áram alatt lévő alkatrész ugyan úgy néz ki mint ami nincs áram alatt,
csak más a fogása!
|
|
|
Boar
Adminisztrátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 16589
|
|
« Új üzenet #7362 Dátum: 2017. Május 14. - 15:08:49 » |
|
B+ Dama! Amíg rendberaktam a képeidet, megtudtam, hogy hamarosan dughatok mert egy kiéhezett anyuka vár 3.5km-re az otthonomtól, valamint drágulni fog az áram de van egy csodakészülék amit a villanyórához szerelve csökkenti a fogyasztásom, játszhattam volna online szexjátékot, az otp nevében gratuláltak a születésnapomhoz pedig nem is most van, ezenkívül minden alkalommal amikor megpróbáltam visszakeresni, milyen képet is akarsz feltenni, megcsodálhattam az emberi testben nyüzsgő férgek látványát. Biztos, hogy legközelebb is a képfeltöltés.hu-ra akarod pakolni a képeidet?  |
|
|
|
|
Naplózva
|
Lassan lépked a fűben
a vak zenészek kara.
Mondjátok emberek,
ez már Európa?
|
|
|
Balkóbátya
Globális moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 11250
Lábonlőtt Akác törzsfőnök
|
|
« Új üzenet #7363 Dátum: 2017. Május 14. - 15:13:53 » |
|
B+ Dama!
Amíg rendberaktam a képeidet, megtudtam, hogy hamarosan dughatok mert egy kiéhezett anyuka vár 3.5km-re az otthonomtól
Méltatlankodsz,vagy dicsekszel?  |
|
|
|
|
Naplózva
|
„ Ha el tudnánk adni a tapasztalatainkat annyiért, amennyibe nekünk kerültek: milliomosok lennénk. ”
Abigail Van Buren
|
|
|
Boar
Adminisztrátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 16589
|
|
« Új üzenet #7364 Dátum: 2017. Május 14. - 15:17:11 » |
|
Méltatlankodsz,vagy dicsekszel? Hagyjál a hülyeségeiddel  Pumpálom a biciklikereket, háromésfél kilométert már nem gyalogol az ember az én koromban...  |
|
|
|
|
Naplózva
|
Lassan lépked a fűben
a vak zenészek kara.
Mondjátok emberek,
ez már Európa?
|
|
|
|
