St.Girgesz
Moderátor
Vadász
 Nem elérhető
Hozzászólások: 5762
A gasztroszent!
|
 |
« Új üzenet #7125 Dátum: 2016. Július 11. - 10:10:48 » |
|
Sokkal jobban megőrzi az eredeti ízeit a cucc, ha légüres tér veszi körül.
Nem lesz "fagyasztóíze" húsnak, gyümölcsnek, zöldségnek, ami sima zacskózásnál - pláne hosszabb fagyasztási időszak után - bizony előfordul.
Állítólag (az én gépem használati utasításában ez van), a vákuumban történő fagyasztás esetén a jégkristályok formája/mérete inkáb a mélyfagyasztáshoz hasonló, ezáltal kevésbé károsítja a sejteket, nem romlik annyira a minőség -nem tudom mennyire igaz, de talán azt el tudom mondani, hogy kiolvasztva a húst, sokkal kevesebb vizet enged, tehát lehet benne valami... Igaz, nem fagyasztás, de én a füstölt disznóságokat két hét fagyasztás, majd két-három hét szikkasztás után vákuumfóliázom és így tárolom fogyasztásig. Igaz, nem olyan gusztusos benézni a kamrába, mint zacskózatlanul, de a minőség kárpótol!  |
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv a vadásznak!
"Gazdagnak érezheti magát az a nép, amely ilyen hagyományokkal rendelkezik."(John Paget; 1839.)
"Amiről nem mondunk le, az mindig a miénk marad."
|
|
|
|
Sanyooo
Vendég
|
|
« Új üzenet #7126 Dátum: 2016. Július 11. - 10:19:51 » |
|
Köszönöm válaszotokat!  Kell vennem egy vákumozót, mindig csak a kiadás, ekkora córeszben!   |
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
erdész2
Rügy
Nem elérhető
Hozzászólások: 8
|
|
« Új üzenet #7127 Dátum: 2016. Július 11. - 12:04:23 » |
|
Köszönöm válaszotokat! Kell vennem egy vákumozót, mindig csak a kiadás, ekkora córeszben! Hasonló,de olcsóbb ha folpack-al szorosan betekered több rétegben(akár 5-10),felveszi a formát,vagy formázhatod és levegő sem marad benne. |
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
Balkóbátya
Globális moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 11252
Lábonlőtt Akác törzsfőnök
|
|
« Új üzenet #7128 Dátum: 2016. Július 11. - 17:04:33 » |
|
Hasonló,de olcsóbb ha folpack-al szorosan betekered több rétegben(akár 5-10),felveszi a formát,vagy formázhatod és levegő sem marad benne.
Borsónál kicsit macerás,de megéri... :   |
|
|
|
|
Naplózva
|
„ Ha el tudnánk adni a tapasztalatainkat annyiért, amennyibe nekünk kerültek: milliomosok lennénk. ”
Abigail Van Buren
|
|
|
|
ingerelt
|
|
« Új üzenet #7129 Dátum: 2016. Július 11. - 17:50:53 » |
|
Hogy oldjátok meg hogy pl. leveses gyümölcsnél váqumozáskor, ne szivja magába a gép a levet?
|
|
|
|
|
Naplózva
|
Az élet szép, csak igyekezz kihasználni embertársaidnak!
|
|
|
|
Erdojaro (Molnár Attila)
|
|
« Új üzenet #7130 Dátum: 2016. Július 11. - 18:13:16 » |
|
Főleg szemenként!  |
|
|
|
|
Naplózva
|
A Vadászat olyan mint a NŐ! Minél több időt töltesz vele, annál jobban rájössz, hogy nem tudsz róla semmit!
|
|
|
Sakac
Globális moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 9918
|
|
« Új üzenet #7131 Dátum: 2016. Július 11. - 19:19:03 » |
|
Csak nagyban tudsz gondolkodni, a mák az már smafu?  |
|
|
|
|
Naplózva
|
"Mindenkinek két élete van. De a második csak akkor kezdődik el, ha valaki rájön, hogy csak egy van"
|
|
|
Balkóbátya
Globális moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 11252
Lábonlőtt Akác törzsfőnök
|
|
« Új üzenet #7132 Dátum: 2016. Július 11. - 22:11:33 » |
|
Csak nagyban tudsz gondolkodni, a mák az már smafu? A mákot az Alkaloidában csomagolják szemenként... |
|
|
|
|
Naplózva
|
„ Ha el tudnánk adni a tapasztalatainkat annyiért, amennyibe nekünk kerültek: milliomosok lennénk. ”
Abigail Van Buren
|
|
|
|
|
Németh Lajos
Globális moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 9994
|
|
« Új üzenet #7134 Dátum: 2016. Augusztus 16. - 20:59:22 » |
|
 Egy kis diétás vacsora. Dicsértessék! |
|
|
|
|
Naplózva
|
Vagy láng csap az ódon, vad vármegye-házra,
Vagy itt ül a lelkünk tovább leigázva. /Ady/
|
|
|
Boar
Adminisztrátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 16596
|
|
« Új üzenet #7135 Dátum: 2016. Augusztus 16. - 22:05:38 » |
|
Egy kis diétás vacsora.
Dicsértessék!
B+! Nálunk szilvásgombóc volt...  Gyorsan süttettem is az asszonnyal egy kis vargányát... |
|
|
|
|
Naplózva
|
Lassan lépked a fűben
a vak zenészek kara.
Mondjátok emberek,
ez már Európa?
|
|
|
Voldi
Adminisztrátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 9521
Piros betűs nagyokos...
|
|
« Új üzenet #7136 Dátum: 2016. Augusztus 16. - 22:15:37 » |
|
Egy kis diétás vacsora.
Dicsértessék!
Ez emlékeimre alapozva ugye körömpörkölt?  Bsztt jól néz ki. Meg is ittam fél liter vizet. Kóstold meg a fehéret is, az irsai igen finom.  |
|
|
|
|
Naplózva
|
-Voldi, ritka rusnya vagy alsógatyában...
-Levegyem?
-"Ha mindenki úgy tesz, ahogy tenni köll, akkor minden úgy lösz, ahogy lenni köll!"
|
|
|
Boar
Adminisztrátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 16596
|
|
« Új üzenet #7137 Dátum: 2016. Augusztus 16. - 22:21:35 » |
|
Ez emlékeimre alapozva ugye körömpörkölt? Bsztt jól néz ki. Meg is ittam fél liter vizet. Kóstold meg a fehéret is, az irsai igen finom. Erre neked ránézni sem szabad...az is +két kiló... |
|
|
|
|
Naplózva
|
Lassan lépked a fűben
a vak zenészek kara.
Mondjátok emberek,
ez már Európa?
|
|
|
Németh Lajos
Globális moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 9994
|
|
« Új üzenet #7138 Dátum: 2016. Augusztus 17. - 07:39:17 » |
|
Kóstold meg a fehéret is, az irsai igen finom. A sauvignon blanc-ot kerestem, amikor megláttam az emblémát a Sparban. Abból ittunk fröccsöt Pesten, jó volt. Az irsai - úgy általában - borban nekem egy kicsit kölnis. Törkölypálinkában nem, abban már csak pont annyi a zamat, amennyit szeretek. Azért legközelebb megkóstolom. Egyébként ízlett a rozé. Nem túloznak a srácok, amikor azt írják, hogy messze jobb, mint az ára. Kellemes, nyár esti, asztali bor. |
|
|
|
|
Naplózva
|
Vagy láng csap az ódon, vad vármegye-házra,
Vagy itt ül a lelkünk tovább leigázva. /Ady/
|
|
|
|
Erdojaro (Molnár Attila)
|
|
« Új üzenet #7139 Dátum: 2016. Augusztus 17. - 07:53:51 » |
|
Egy kis diétás vacsora.
Dicsértessék!
A paradicsomos hagymás saláta az is! A körömpörkölt pedig azért kell hozzá, hogy ne égjen a gyomrod a hagymától! |
|
|
|
|
Naplózva
|
A Vadászat olyan mint a NŐ! Minél több időt töltesz vele, annál jobban rájössz, hogy nem tudsz róla semmit!
|
|
|
|
