Horgászélményeink

[vadasz90]

Stefi!
Az igazi Magyar Halászlé! Jogos a kérdés?
Mindenesetre ha ott élnék szívesen elsüllőznék én is, de a pontyokat nem vetném meg.

[Németh Lajos]

Igaz ugyan,hogy nem nekem irtad,meg odebb is lakok Bentshaft-tol vagy 700 km-re nyugatra,de itt nemigen eszik meg a kifogott halat. Szepen visszaengedik.

Csak a bolban vasarolt halat fogasztjak.Azt mar meg sem emlitem,hogy a canadaiak nemnagyon foznek.

Érdekes világ lehet!

Eszembe jut a Moldova történet.
Továbbszolgáló őrmester már a haját tépi, mert több hetes vesződség után sem tudja megtanítani az újoncot a tökéletes vigyázzmenetre.
Megkérdi tőle:
- Mi volt a maga foglalkozása, katona, mielőtt bevonult?
- Docens voltam az ELTE filozófia tanszékén.
- Mi az a docens?
- Hát... olyan tanárféle.
- Maga tanár?!!??!! Úristen, mi lehetnék ott én?
 

[Németh Lajos]

Nekünk magyaroknak ez egy igazi csemege és el tudom képzelni hogy milyen finom ízű lehet a ponty és harcsa azokban a tiszta vizekben !

Nemcsak hogy tiszta, de biztosan mérettől függetlenül zsírmentes.
Basszus, gyerekek, menjünk ki kollektive, mint 56-ban a soproni erdészek. Stefi megfogja, Boar megfőzi, én meg könyvelek meg kasszírozom a bevételt.
Megélnénk halászléből meg harcsapaprikásból. Mikor már nagyon únjuk, nagy duzzogva elfogadunk valakitől néhány vaddisznót. Persze, kicsit kéretjük magunkat előtte. 

[vadasz90]

 

[Boar]

Nemcsak hogy tiszta, de biztosan mérettől függetlenül zsírmentes.
Basszus, gyerekek, menjünk ki kollektive, mint 56-ban a soproni erdészek. Stefi megfogja, Boar megfőzi, én meg könyvelek meg kasszírozom a bevételt.
Megélnénk halászléből meg harcsapaprikásból. Mikor már nagyon únjuk, nagy duzzogva elfogadunk valakitől néhány vaddisznót. Persze, kicsit kéretjük magunkat előtte. 

Aha...
Egy ausztráliába szakadt hazánkfia meghívta a barátait egy halászlére. Ízlett nekik, meg is ették, csak valaki megkérdezte, miből van, az úriember pedig bevallotta, hogy pontyból.
A városból is el kellett neki költözni, akkora balhé lett belőle, hogy ponttyal etette a jónépet...

[S.Fox]

Aha...
Egy ausztráliába szakadt hazánkfia meghívta a barátait egy halászlére. Ízlett nekik, meg is ették, csak valaki megkérdezte, miből van, az úriember pedig bevallotta, hogy pontyból.
A városból is el kellett neki költözni, akkora balhé lett belőle, hogy ponttyal etette a jónépet...

horvátországi nyaralás alatt a tulaj csinált grillezett tengeri halat. Kérdezte szeretjük-e a halat és milyen halat eszünk. Mikor mondtam, hogy ponty, harcsa, keszeg, úgy nézett rám, hogy megrettentem 

[Lacus]

Üdv ! Az  egyik horgász ismerősöm volt kint / Kanada /főzött is , de nem volt elragadtatva a pontytól ,. Viszont a csukára pergetést alig bírta
abbahagyni holmi lazacozásért   
H.országban finom a grillezett , roston sült hal ! Csak nagyon hangosan rá kell szólni a séfre ne öntse le olajjal  ja és mehet több fokhagyma 

[Boar]

Üdv ! Az  egyik horgász ismerősöm volt kint / Kanada /főzött is , de nem volt elragadtatva a pontytól ,. Viszont a csukára pergetést alig bírta
abbahagyni holmi lazacozásért   
H.országban finom a grillezett , roston sült hal ! Csak nagyon hangosan rá kell szólni a séfre ne öntse le olajjal  ja és mehet több fokhagyma 

Csukapergetést én sem hagynám ott. Aztán főznék egy jóféle csukapörköltet a tápos kanadaiaknak, azt egyék, ne a füstölt lazacot...

[Voldi]

Csukapergetést én sem hagynám ott. Aztán főznék egy jóféle csukapörköltet a tápos kanadaiaknak, azt egyék, ne a füstölt lazacot...

Ha elvisztek, megígérem, hogy gyúrok hozzá lebbencs tésztát!   

[Lacus]

Pedig itt is volt rengeteg csuka a mögöttem levő kis-dunán / Csőhidi- pálya / gyerekkoromban  ,. A bolgár kertész vasvillával is szedett ki annyit amennyit akart / de nem akart sokat , elég volt a családnak /a kövezés + mederszélesítés tönkre tette az egészet .
Akkor megyünk csukázni ?     

[galoscsabus]

Egy ausztráliába szakadt hazánkfia meghívta a barátait egy halászlére. Ízlett nekik, meg is ették, csak valaki megkérdezte, miből van, az úriember pedig bevallotta, hogy pontyból.
A városból is el kellett neki költözni, akkora balhé lett belőle, hogy ponttyal etette a jónépet...

Olvastam erről, azt tartják a pontyról, hogy jóval nagyobb arányban raktároz nehézfémeket, mint a többi, őshonos halfajtájuk.
Ezért már állati takarmányt sem készítenek belőle, hanem csak szerves trágyát, amiből az ülepítés során kivonják a higanyt, ólmot, hasonló nyalánkságokat.
Rossz volt látni a képeket, amik a pontycsapdákat mutatták be, amint az ívásra igyekvő 5-15 kilós halak ezreit markolóval rakodják konténerekbe
Én meg fogok évente mondjuk 100-at, amiből vissza is eresztek 80-at egy búcsú kíséretében.
Hiába no, ahány ház.....annyi házifeladat

[Németh Lajos]

Aha...
Egy ausztráliába szakadt hazánkfia meghívta a barátait egy halászlére. Ízlett nekik, meg is ették, csak valaki megkérdezte, miből van, az úriember pedig bevallotta, hogy pontyból.
A városból is el kellett neki költözni, akkora balhé lett belőle, hogy ponttyal etette a jónépet...

Kutya legyek, ha ezt értem, de Janika krabótját sem! A paprikás lisztbe forgatott, jó ropogósra sütött keszegnél, kárásznál ízletesebb csemegét nehezen tudok elképzelni.
Nem mondanám, hogy a balatoni fogas megvetendő eledel, de ha dönteni kéne, én bizony inkább a tökéletesen elkészített kárászt választanám helyette.
A tejfölös-fokhagymás sült csuka - kontra harcsapaprikás nyekkenccsel, nos ez már nagyon határeset.
Azt meg nem is mondom, hogy a halászlét ponyt nélkül el sem tudom képzelni.
Tengeri halakat nem nagyon ismerem, azokkal amiket ettem nem mérvadók, mert fagyasztottak. Talán lazacot ettem Finnországban, ami aránylag friss lehetett, de nem adott akkora élményt, hogy innéttől megvetően nézzek bármilyen édesvízi halra.

[optica2]

Hát ez nagy baj ! A jó halat visszaengedik ? Talán azért mer a pucolás már macerás "munka" ? Helyette csinálnak egy kis zacskóslevest ?
Bentshaft,optica2 ! Engedjetek meg egy személyes kérdést . Ettetek már igazi magyar HALÁSZLEVET ? 
Nekünk magyaroknak ez egy igazi csemege és el tudom képzelni hogy milyen finom ízű lehet a ponty és harcsa azokban a tiszta vizekben !
Persze elképzelhető hogy én se pontyot ennék ha ott a finom lazac,sügér,süllő stb..

Persze,hogy eszunk! Az en csaladom a szegedi halaszlet reszesiti elonyben,jo sok ikraval. Nalunk ugyan nem lehet pontyot fogni (nincs) de az azsiai boltban lehet kapni. Viszont talaltam egy kicsi tavat,amiben 1-1.5 kg-os aranykaraszokat lehet fogni.Paprikaslisztben megforgatva,jo ropogosra sutve kivalo csemege.

[Bentshaft]

Bentshaft,optica2 ! Engedjetek meg egy személyes kérdést . Ettetek már igazi magyar HALÁSZLEVET ? 

Igen en szemelyesen ketszer. Utoljara nehany eve mikor ott voltunk a nejem rokonjai mondjak, hogy elmegyunk hajokazni a kis dunara (Mosonmagyarovar) es ebedre kikotunk egy csardanal es eszunk finom halaszlevet; ugy is tortent csak a halaszle nem volt finom, egy csomo le hal nelkul benne, vagyis nagyon ritka volt benne.....pedig allitolag egy jo halaszle hely.
Maskor meg ugyancsak Movar kornyeken egy kis faluba ugrottunk ki halaszlere, az jobb volt de ugy csipett, hogy leizzadtam, mondjuk az en hibam volt mert csiposet kertem.....dehat...?
Nahat ezek voltak a tapasztalataim.
Ide latogato rokonok foztek itt halaszlevevet harcsabol es pontybol mit fogtunk .....na abba ozt volt hus boven, a leves elegge eros hal izu volt; en szivesen ettem nem zavart de napokig allt a hutobe nem nagyon ment az "ittenieknek"     Nincsenek szokva az eros hal izu halhoz.....sot nem is ettek azelott olyat.

Amikor a folyoba (Red River) horgasztunk itt a harcsara es pontyra a  szoban forgo halaszlehez  a folyo menten volt meg par horgasz, mikor lattak, hogy megtartjuk a harcsakat es a pontyot miket fogtunk  elkezdtek oda hozni a pontyjaikat harcsaikat ahogyan fogtak ki es allandoan kerdeztek nagy mosolyogva, hogy akarjuk-e ?  a rokonok csak bamultak teljesen meg voltak rokonyodve, nem jott, hogy higgyjek, hogy ezek csak ugy nekunk adjak a nagy pontyokat, harcsakat. Kesobb mi is dobaltuk vissza oket mar annyi volt.      





  

[Bentshaft]

Persze elképzelhető hogy én se pontyot ennék ha ott a finom lazac,sügér,süllő stb..

Stefi itt sugert vederszamra lehet fogni nincs semmilyen korlatozas rajuk....habar en a '80-as evek ota nem horgasztam rajuk, neha fogok egyet, egyet veletlen sullozeskor  de visszaengedem mert tul kicsik es szalkasak  ....habar olajsutobe egybe kirantva nagyon finomak.......de jobb a sullo