Tepsifüles magazin

[Balkóbátya]

K.b. 10 mm-rel fentebb rögzítettem a hurkapálcához, egy pici gyorskötözővel, az akvarisztikában használatos levegőcsövet.

De nincs különösebb jelentősége a távolságnak.., mivel az ott lévő anyagok is a tányér aljára fognak süllyedni ismét..

A lényeg (nekem), hogy teljesen zsírmentes legyen a kocsonya felszíne..,ami ezzel a módszerrel, az is lett!

A vége felé kell picit figyelni.., hogy zsírt ne tudja felszippantani. 

Amennyiben beszippantja az se gond.., mert van a családban olyan Tag is, akit ez nem zavar.     

Megoldás lehetett volna még,hogy a levet pezsgőssüvegbe töltjük, s a dugóként belekeményedett zsírt egy karddal levágjuk, az üveg nyakával együtt...

[vadasz75]

K.b. 10 mm-rel fentebb rögzítettem a hurkapálcához, egy pici gyorskötözővel, az akvarisztikában használatos levegőcsövet.

De nincs különösebb jelentősége a távolságnak.., mivel az ott lévő anyagok is a tányér aljára fognak süllyedni ismét..

A lényeg (nekem), hogy teljesen zsírmentes legyen a kocsonya felszíne..,ami ezzel a módszerrel, az is lett!

A vége felé kell picit figyelni.., hogy zsírt ne tudja felszippantani. 

Amennyiben beszippantja az se gond.., mert van a családban olyan Tag is, akit ez nem zavar.     

Sájen ,vagy az én kocsonya ismérveim gyengécske ,de szerintem a zsír a felszínen landol ,ahonnét a tacsi,vizsla ,labi .táljába kaparom és kész ,kivéve,ha nem az arcképemet akarom fogyatkozó módban a kajában látni.....

[S.Peti]

Sájen ,vagy az én kocsonya ismérveim gyengécske ,de szerintem a zsír a felszínen landol ,ahonnét a tacsi,vizsla ,labi .táljába kaparom és kész ,kivéve,ha nem az arcképemet akarom fogyatkozó módban a kajában látni.....

    A vége felé kell picit figyelni.., hogy zsírt ne tudja felszippantani.         

[Fkorei]

Sziasztok!

Kacsát mindenki a bőrében szokta megsütni?
Azért kérdezem, mert most hallottam, hogy le szokták nyúzni (legalább is ott) , hogy ne legyen mellékíze a koszos/mocsaras víz miatt, ami a bőrén érezhető.

 

[Balkóbátya]

Sziasztok!

Kacsát mindenki a bőrében szokta megsütni?
Azért kérdezem, mert most hallottam, hogy le szokták nyúzni (legalább is ott) , hogy ne legyen mellékíze a koszos/mocsaras víz miatt, ami a bőrén érezhető.

 

Úgy is lehet.

[galoscsabus]

A csurgópusztai disznótelep "szarevő" nyárasban és a tocsogóján hízott, majd a Kaposon meglőtt kacsát akár hypóban is áztathattuk volna, annak olyan szaga volt, hogy vegyi fegyverként lazán el lehetett volna adni a szabadalmát bármelyik világ-nagyhatalomnak
Nyúzhatta azt bárki, pácolhatta bármivel, sütés-főzés után az edény is ment a kutyának etetőtálként.
Onnan lehetett azonnal megismerni a kakukktojást, hogy a vizsla nem akarta elhozni

De ha szép tiszta vízen nevelődött tásról van szó, akkor sütni csak bőrében! 

[Fkorei]

Köszönöm! 

De ha szép tiszta vízen nevelődött tásról van szó, akkor sütni csak bőrében!

Úgy lesz 

[godena]

Sziasztok!

Kacsát mindenki a bőrében szokta megsütni?
Azért kérdezem, mert most hallottam, hogy le szokták nyúzni (legalább is ott) , hogy ne legyen mellékíze a koszos/mocsaras víz miatt, ami a bőrén érezhető.

 

Szervusz,  Feri!
Én mindig nyúzom a récét. (Igen, lusta vagyok...    )
Sütés előtt mindig pácolom pár napig (ízlés szerint). Aztán római tálban szoktam megsütni, vastagon burkolva jóféle házi szalonnával.
Nagyon finom tud lenni káposztásan. 
 

[Balkóbátya]

Egy ismerősöm borjút vágott ma. Vettem tőle bélszínt is,igen baráti áron...Áldassék a neve! Nem bírtam ki,két szép szeletet megsütöttem steaknak. 3-3 percig sült egy-egy oldal,végül dobtam rá egy szelet vajat,megolvadt egy perc alatt és mindkét oldal megfürdött benne...Az utolsó vacsorám is ilyen legyen.

[Bobakos]

Egy ismerősöm borjút vágott ma. Vettem tőle bélszínt is,igen baráti áron...Áldassék a neve! Nem bírtam ki,két szép szeletet megsütöttem steaknak. 3-3 percig sült egy-egy oldal,végül dobtam rá egy szelet vajat,megolvadt egy perc alatt és mindkét oldal megfürdött benne...Az utolsó vacsorám is ilyen legyen.

3-3 perc?
Balázs! Nem szabad szarrá égetni olyan sok ideig!
"Vágják le a fejét, töröljék ki a seggét és hozhatják."

Én mikor még csak szeletelem is jól szoktam lakni. 

[nagysas]

3-3 perc?
Balázs! Nem szabad szarrá égetni olyan sok ideig!
"Vágják le a fejét, töröljék ki a seggét és hozhatják."

Én mikor még csak szeletelem is jól szoktam lakni. 

Picit sarkos, de igaz.  Veresen számomra is volumenekkel finomabb 

[Balkóbátya]

3-3 perc?
Balázs! Nem szabad szarrá égetni olyan sok ideig!
"Vágják le a fejét, töröljék ki a seggét és hozhatják."

Én mikor még csak szeletelem is jól szoktam lakni. 

Úgy kellett elkészítenem,hogy a feleségem is egyen belőle...
Annak idején nászutunkon kihozták nekem az espetada-t,úgy megsütve a marhahúst ahogyan én szeretem...A drága feleségem megkérdezte,hogy mi az a szósz ami csöpög a húsból???-Mondtam,hogy vér...Nem tudta eldönteni,hogy hányjon vagy elájuljon...

[Bobakos]

Úgy kellett elkészítenem,hogy a feleségem is egyen belőle...
Annak idején nászutunkon kihozták nekem az espetada-t,úgy megsütve a marhahúst ahogyan én szeretem...A drága feleségem megkérdezte,hogy mi az a szósz ami csöpög a húsból???-Mondtam,hogy vér...Nem tudta eldönteni,hogy hányjon vagy elájuljon...

  

[Erdojaro (Molnár Attila)]

Úgy kellett elkészítenem,hogy a feleségem is egyen belőle...
Annak idején nászutunkon kihozták nekem az espetada-t,úgy megsütve a marhahúst ahogyan én szeretem...A drága feleségem megkérdezte,hogy mi az a szósz ami csöpög a húsból???-Mondtam,hogy vér...Nem tudta eldönteni,hogy hányjon vagy elájuljon...

Hol a fenébe volt a védőangyalod, hogy  mindez az esküvő után történt!   Ha pár hónappal előbb rendelsz ilyen kaját, még most is boldog, szabad ember lehetnél!   

[Balkóbátya]

Hol a fenébe volt a védőangyalod, hogy  mindez az esküvő után történt!   Ha pár hónappal előbb rendelsz ilyen kaját, még most is boldog, szabad ember lehetnél!   

Boldognak boldog vagyok most is...Szabadság??   -Az meg az a havi egy-két este a lesen...