Soma
|
|
« Új üzenet #1215 Dátum: 2020. Január 31. - 08:34:30 » |
|
" A rezes törés nem főzési hiba. A savasabb cefrék oldják a rezet, és óhatatlanúl belekerűl a pálinkába." Hát mi, ha nem főzési hiba? Én a cefre PH-ját 3-ra állítom be mindig, ami azért már elég savasnak mondható és sohasem tapasztaltam rezes törést. Tisztán kell tartani a réz részeket. Só-citromsav oldattal főzés előtt átmosni, és nem kell sajnálni az előpárlatot "rendesen" leszedni! Ti még alighasznált gumicsizmából sem tudnátok egy rendes pálinkát főzni! A következő Fórumtalin rátokférne egy kis tovább képzés! Majd Lajossal tartunk Nektek egyet.
|
|
|
Naplózva
|
Ha fogalmad sincs, merre mész, minden út oda vezet.
|
|
|
Voldi
Adminisztrátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 9522
Piros betűs nagyokos...
|
|
« Új üzenet #1216 Dátum: 2020. Január 31. - 09:09:44 » |
|
Azért az ion cserélt vizet ne keverjük a desztilált vízzel! Nem értem, hogy miért kell Gyógyszertárból venni a desztiláltvizet, amikor ott van a lepárló készüléketek?
|
|
|
Naplózva
|
-Voldi, ritka rusnya vagy alsógatyában... -Levegyem?
-"Ha mindenki úgy tesz, ahogy tenni köll, akkor minden úgy lösz, ahogy lenni köll!"
|
|
|
Németh Lajos
Globális moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 9994
|
|
« Új üzenet #1217 Dátum: 2020. Január 31. - 09:10:44 » |
|
Megnéztem a neten, milyen is az a rezes törés. Én ilyen kék bevonatot legfeljebb templomtornyokon láttam. A főző sisakja, meg a toronyban lévő réztöltet nálam legfeljebb bebarnul kissé, nem aranyszínben ragyog (hacsak utóbbit a Soma által említett só-citrom-víz eleggyel át nem öblítem), de ilyen türkizkék bevonatot én még a főzőben nem találtam.
|
|
|
Naplózva
|
Vagy láng csap az ódon, vad vármegye-házra, Vagy itt ül a lelkünk tovább leigázva. /Ady/
|
|
|
Voldi
Adminisztrátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 9522
Piros betűs nagyokos...
|
|
« Új üzenet #1218 Dátum: 2020. Január 31. - 09:11:33 » |
|
A következő Fórumtalin rátokférne egy kis tovább képzés! Majd Lajossal tartunk Nektek egyet. Kidobott pénz! Úgysem fogunk emlékezni rá!
|
|
|
Naplózva
|
-Voldi, ritka rusnya vagy alsógatyában... -Levegyem?
-"Ha mindenki úgy tesz, ahogy tenni köll, akkor minden úgy lösz, ahogy lenni köll!"
|
|
|
Németh Lajos
Globális moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 9994
|
|
« Új üzenet #1219 Dátum: 2020. Január 31. - 09:15:08 » |
|
Nem értem, hogy miért kell Gyógyszertárból venni a desztiláltvizet, amikor ott van a lepárló készüléketek?
A tököm üldögél előtte napokig. Örülök, ha pálesz végre lecsöpögött. Meg kb. ugyanannyit költenék energiára, meg hűtővízre, mint amennyiért a patikában megveszem.
|
|
|
Naplózva
|
Vagy láng csap az ódon, vad vármegye-házra, Vagy itt ül a lelkünk tovább leigázva. /Ady/
|
|
|
Balkóbátya
Globális moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 11252
Lábonlőtt Akác törzsfőnök
|
|
« Új üzenet #1220 Dátum: 2020. Január 31. - 09:16:20 » |
|
Girgesz se sértődjön meg,meg Csaba sem,de ez amolyan úri huncutságnak tűnik mint a Lux porszívó meg a társai. Ionizált víz,pálinka...lófasz. Fórumtalin még nem tapasztaltunk rezes törést,de ha igen,akkor az sem az vót'! Kimondottan szeretem az unortodox eljárásokat,de ez ilyen teleshopos átbaszás-jellegű valami.
|
|
|
Naplózva
|
„ Ha el tudnánk adni a tapasztalatainkat annyiért, amennyibe nekünk kerültek: milliomosok lennénk. ”
Abigail Van Buren
|
|
|
Voldi
Adminisztrátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 9522
Piros betűs nagyokos...
|
|
« Új üzenet #1221 Dátum: 2020. Január 31. - 09:51:39 » |
|
Én ilyen kék bevonatot legfeljebb templomtornyokon láttam.
Az zöld, és grünspan a becsületes neve. Rézrozsda szépmagyarul.
|
|
|
Naplózva
|
-Voldi, ritka rusnya vagy alsógatyában... -Levegyem?
-"Ha mindenki úgy tesz, ahogy tenni köll, akkor minden úgy lösz, ahogy lenni köll!"
|
|
|
Soma
|
|
« Új üzenet #1222 Dátum: 2020. Január 31. - 09:53:23 » |
|
Girgesz se sértődjön meg,meg Csaba sem,de ez amolyan úri huncutságnak tűnik mint a Lux porszívó meg a társai. Ionizált víz,pálinka...lófasz. Fórumtalin még nem tapasztaltunk rezes törést,de ha igen,akkor az sem az vót'! Kimondottan szeretem az unortodox eljárásokat,de ez ilyen teleshopos átbaszás-jellegű valami. -Bátya ittál már rossz rezes töréses pálinkát? -Ittam hát! -Oszt milyen volt? -Hát jó!
|
|
|
Naplózva
|
Ha fogalmad sincs, merre mész, minden út oda vezet.
|
|
|
Voldi
Adminisztrátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 9522
Piros betűs nagyokos...
|
|
« Új üzenet #1223 Dátum: 2020. Január 31. - 09:58:48 » |
|
A tököm üldögél előtte napokig. Örülök, ha pálesz végre lecsöpögött. Meg kb. ugyanannyit költenék energiára, meg hűtővízre, mint amennyiért a patikában megveszem.
Nem kell napokig, lehet küldeni rendesen, nem kell óvatoskodni, mint a cefrével. Télen kell csinálni, amikor van jég, hó a hűtővizes tartályba, de fűteni azt kell rendesen, az nem lesz ingyen. De képzeld el az érzést, mikor 2 napja megy a főző folyamatosan, és rád hívják a NAV-ot, te meg ott állsz 200 liter desztillált vízzel!
|
|
|
Naplózva
|
-Voldi, ritka rusnya vagy alsógatyában... -Levegyem?
-"Ha mindenki úgy tesz, ahogy tenni köll, akkor minden úgy lösz, ahogy lenni köll!"
|
|
|
Soma
|
|
« Új üzenet #1224 Dátum: 2020. Január 31. - 10:01:26 » |
|
A tököm üldögél előtte napokig. Örülök, ha pálesz végre lecsöpögött. Meg kb. ugyanannyit költenék energiára, meg hűtővízre, mint amennyiért a patikában megveszem.
Hát nem úgy kell csinálni! Én feltöltöm 90 liter vízzel az üstöt, aláteszek egy hatvan literes műanyag balont, beállítom a gázégőt valamint a hűtővizet és 24 óra múlva visszamegyek elzárni a gázt és a vizet valamint a 45-50 liter deszt. vizet átöntöm üveg balonba. elfogy 25 m3 gáz /3375 Ft/ és 2 m3 víz /500 Ft/. 1 liter deszt. víz költsége max 90 Ft. Nem tudom a Patikába mennyi, de szerintem drágább.
|
|
|
Naplózva
|
Ha fogalmad sincs, merre mész, minden út oda vezet.
|
|
|
Soma
|
|
« Új üzenet #1225 Dátum: 2020. Január 31. - 10:05:30 » |
|
Azért látszik a topikon, hogy az egyik legszebb vadászati tevékenység a pálinkafőzés.
|
|
|
Naplózva
|
Ha fogalmad sincs, merre mész, minden út oda vezet.
|
|
|
Voldi
Adminisztrátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 9522
Piros betűs nagyokos...
|
|
« Új üzenet #1226 Dátum: 2020. Január 31. - 10:06:30 » |
|
Azért látszik a topikon, hogy az egyik legszebb vadászati tevékenység a pálinkafőzés. Hát, a jó pálinkát vadászni kell!
|
|
|
Naplózva
|
-Voldi, ritka rusnya vagy alsógatyában... -Levegyem?
-"Ha mindenki úgy tesz, ahogy tenni köll, akkor minden úgy lösz, ahogy lenni köll!"
|
|
|
Harka Csaba
|
|
« Új üzenet #1227 Dátum: 2020. Január 31. - 10:21:11 » |
|
" Ioncserélt vizet is lehet vele előállítani, és nem kell aranyért megvenni a gyógyszertári desztvizet." Azért az ion cserélt vizet ne keverjük a desztilált vízzel! Nem értem, hogy miért kell Gyógyszertárból venni a desztiláltvizet, amikor ott van a lepárló készüléketek? Persze hogy nem. De tökéletesen megteszi. Másképp működik de a végeredmény hasonló . Ízében semleges ásványi anyagoktól mentes víz, ami tökéletesen megfelel a célnak. Elméletileg a benzinkutas is jó lenne, de annak nem ismert a minősége és nem biztos, hogy emberi fogyastásra alkalmas.
|
|
|
Naplózva
|
Jó szelet!
|
|
|
Harka Csaba
|
|
« Új üzenet #1228 Dátum: 2020. Január 31. - 10:28:22 » |
|
" A rezes törés nem főzési hiba. A savasabb cefrék oldják a rezet, és óhatatlanúl belekerűl a pálinkába." Hát mi, ha nem főzési hiba? Én a cefre PH-ját 3-ra állítom be mindig, ami azért már elég savasnak mondható és sohasem tapasztaltam rezes törést. Tisztán kell tartani a réz részeket. Só-citromsav oldattal főzés előtt átmosni, és nem kell sajnálni az előpárlatot "rendesen" leszedni! Ti még alighasznált gumicsizmából sem tudnátok egy rendes pálinkát főzni! A következő Fórumtalin rátokférne egy kis tovább képzés! Majd Lajossal tartunk Nektek egyet. Előfordúl. Tisztán tartom a főzőmet és néha mégis. Nem minden cefrénél. Idén a cseresznyém és a kajszin vettem észre. Tavaly elött a bírsnél. Nem szokott zöld lenni a pálinkám, annyira nem drasztikus. Akkor veszed észre ha kicsit jobban behigítod, és hidegre teszed. Csinálhatunk egy pálinkaversenyt Hátha tanúltok valamit
|
|
|
Naplózva
|
Jó szelet!
|
|
|
Harka Csaba
|
|
« Új üzenet #1229 Dátum: 2020. Január 31. - 10:29:55 » |
|
A tököm üldögél előtte napokig. Örülök, ha pálesz végre lecsöpögött. Meg kb. ugyanannyit költenék energiára, meg hűtővízre, mint amennyiért a patikában megveszem.
Így -Így!
|
|
|
Naplózva
|
Jó szelet!
|
|
|
|