Gombászsarok

[dama]

Úgy bíz a! Jó kérdés!

[Sakac]

Gomba szakértők segítségét kérem!

Hétvégén egy főzőversenyen bakonyi sertésbordát akarok készíteni. Milyen gombát, gombákat javasoltok
bele, olyat amit kapni is lehet. Esetleg ha valaki tud valami recept javító trükköt, azt is megköszönném!

Még a végén pálinka lesz belőle.

Amúgy csiperke, vargánya.

[Soma]

Az attól függ, ki fog enni belőle!

Arra gondoltam, hogy meghívom rá kedves Fórum Társaimat.

[Soma]

Még a végén pálinka lesz belőle.

Amúgy csiperke, vargánya.

Pálinkát őzláb gombából szoktam főzni.
Csiperke mi felénk még csak-csak előfordul, de vargánya sajnos csak szárítva van. Szegfű gombát láttam meg őzlábat a lesem körűl.
Vargányát hol lehet kapni? Csütörtökön megyek Kaposvár Pécs környékére, arra nem tudtok valahol?

[Voldi]

Még a végén pálinka lesz belőle.

Amúgy csiperke, vargánya.

Friss vargánya lenne jó bele, de ha csak csiperkéd van és szárított vargányád, az is jó elegyet adhat, vagy ha csiperkéd és vargánya porod, azzal is nagyon jó ízt tudsz a csiperkéhez adni. Apró csiperkét vegyél, ügyesen vágd, mondjuk negyedel, készítsd el a mártást, adj hozzá jó adag vargánya port, és a társaság fele sosem jön rá, hogy nem tiszta vargányából van a mártásod. A másik felének adj sűrűn pálinkát....

[Soma]

Még laskám is van, most jutott eszembe. Saját termésű, a pincében nyárfán nevelem egy éve és most kezd teremni.
Az jó lehet bele?

[Voldi]

Még laskám is van, most jutott eszembe. Saját termésű, a pincében nyárfán nevelem egy éve és most kezd teremni.
Az jó lehet bele?

Ízt túl sokat nem fog hozzáadni a mártáshoz, de jó bele egyébként. Vagy szárított vargányát, vagy még jobb, ha port teszel hozzá, nagyom fimon vargánya íze lesz a mártásodnak.

Ha szárított vargányát használsz, előtte áztasd be, és vágd fel olyasmire, mint amire a laskát vágtad. Az áztató vizet is add a mártáshoz, azzal együtt főzd.

[Boar]

Pálinkát őzláb gombából szoktam főzni.
Csiperke mi felénk még csak-csak előfordul, de vargánya sajnos csak szárítva van. Szegfű gombát láttam meg őzlábat a lesem körűl.
Vargányát hol lehet kapni? Csütörtökön megyek Kaposvár Pécs környékére, arra nem tudtok valahol?

Na, ha csütörtökön jössz errefelé akkor először is bekaphatod az összes f...mat mert én meg akkor akarok felmenni pestre, másodszor adok neked egy kis gombaport meg talán van még valahol szárított vargányám is, harmadrészt meg előfordulhat, hogy a Kaposvári vagy a Pécsi piacon találsz vargányát mert mostanában volt párszor.
Aztán ha van a lesed környékén szegfűgomba az is nagyon jó mártásnak, elég aromás gomba, az adja az ízt a bolti csiperke meg a tömeget.
Azt azért beszéljük meg, hogy nyerni akarsz vagy tömeggyilkolni, mert aszerint keverem ki a gombaport. Ha azt szeretnéd, hogy betépjen a tömeg, akkor majd szedünk egy kis párducgalócát is...
Végül pedig gondolom, az őzlábak közül is csak abból főzöl pálinkát, amin gumicsizma van...

[Soma]

Uraim! Köszönöm az ötleteket!
Boarnak meg előre is azt a két kiló vargánya port  ! Talán elég lesz 120 szelet csontos karajhoz.
Semmilyen galóca nem kell bele, mert a kedves mama nem fogadta el a meghívásomat.
Pedig milyen szépen kértem!

[Boar]

Soma két napja nem jelentkezett 
Ezekszerint jól sikerült az a mixtura, amit kikevertem neki

[Erdojaro (Molnár Attila)]

Tegnap délelőtt 5 percre átugrottam hozzá Vasadra! Akkor mg élt, pont főzte a vajákos keveréket!

[Soma]

Soma két napja nem jelentkezett 
Ezekszerint jól sikerült az a mixtura, amit kikevertem neki

Most engedték ki a fél falut az intenzívről, a másik felének már nem jutott aktív szén, de azokat is kihozták az intenzívről.
Egyébként elsők lettünk egy hármas menü sorral
-spárga krém leves
-bakonyi sertés borda
-gundel palacsinta

Szerencsére a tőled kapott gombát előző éjjel megették a kutyák. Most tanítjuk a macskákat ugatni.

[Boar]

Szerencsére a tőled kapott gombát előző éjjel megették a kutyák. Most tanítjuk a macskákat ugatni.

B+, vedd el a macskádat feleségül...rögtön megtanul ugatni, ne aggódj...
Megették a gombaport a kutyák? Fura. Biztos érezték a potyahús szagát. Ugyanis meg akartam sunnyogni a darálást és kerestem olyan szárított gombát amik a molyok már ledaráltak. Persze megszitáltam, a moly bábokat nem adom, talán még jók lesznek valamire. Ezekszerint maradt benne pár kukac.
(Sajnos a darálást sem úsztam meg, kevés lett a mennyiség így őröltem hozzá egy kis parafa talpbetétet egy régi gumicsizmából...nagy csalás nem történt, a színe passzolt, gomba meg már volt rajta bőséggel  )

[Soma]

B+, vedd el a macskádat feleségül...rögtön megtanul ugatni, ne aggódj...
Megették a gombaport a kutyák? Fura. Biztos érezték a potyahús szagát. Ugyanis meg akartam sunnyogni a darálást és kerestem olyan szárított gombát amik a molyok már ledaráltak. Persze megszitáltam, a moly bábokat nem adom, talán még jók lesznek valamire. Ezekszerint maradt benne pár kukac.
(Sajnos a darálást sem úsztam meg, kevés lett a mennyiség így őröltem hozzá egy kis parafa talpbetétet egy régi gumicsizmából...nagy csalás nem történt, a színe passzolt, gomba meg már volt rajta bőséggel  )

Gumicsizmából?! Megyek, ásom ki a kutyákat oszt főzöm ki őket pálinkának! 

[Erdojaro (Molnár Attila)]

B+, vedd el a macskádat feleségül...rögtön megtanul ugatni, ne aggódj...
Megették a gombaport a kutyák? Fura. Biztos érezték a potyahús szagát. Ugyanis meg akartam sunnyogni a darálást és kerestem olyan szárított gombát amik a molyok már ledaráltak. Persze megszitáltam, a moly bábokat nem adom, talán még jók lesznek valamire. Ezekszerint maradt benne pár kukac.
(Sajnos a darálást sem úsztam meg, kevés lett a mennyiség így őröltem hozzá egy kis parafa talpbetétet egy régi gumicsizmából...nagy csalás nem történt, a színe passzolt, gomba meg már volt rajta bőséggel  )

Nekem kedden még emlegettél valami mumifikálódott egeret is! Azt végül is nem daráltad bele?