Tepsifüles magazin

[CID]

Kipróbáltam, a gmail-es fiókomra 5 perc alatt átért.

[Voldi]

Kipróbáltam, a gmail-es fiókomra 5 perc alatt átért.

Ide is megjött. Köszi!

[CID]

Nézzétek meg a Spam könyvtárat is mert elfelejtettem tárgyat írni. 

[CID]

http://data.hu/get/1827596/Vadaszetelek.pdf.html

[Pyrus]

Küldd át nekem én meg felteszem valami letöltős oldalra!
monokt [kukac] citromail.hu

Jééé, a Tamás gépének meg nincs kukaca!! 

[St.Girgesz]

Gaben- hogy csinálod a hambit? A pogácsát is te készíted?

[CID]

Megmondom az őszintét, a hambizsömlét megveszem a boltban, mert két gyerkőc mellett erre már nem lenne időm. A húspogácsát pedig a következőképpen:
                          kb: -50dkg darálthús
                               -1 evőkanál ketchup
                               -1 evőkanál mustár
                               -1 kávéskanál őrölt bors
                               -1 fej hagyma
                               -1-2 szem ecetes uborka
                               -1 evőkanál étolaj
                               -1 kávéskanál pirospaprika
A kemény hozzávalókat kézi mixer-el összedolgozzuk  utána az egészet összekeverjük, és egy-két napig hűtőben tároljuk.
A lényeg szerintem, hogy baromi nagy hőfokon süssük, az egyik felét 3-4 percig a másikat 2 percig. Ja és a félbevágott zsömléket is tegyük fel a platnira mert tutira jól megpirul és nem hűl ki olyan hamar.
Jó étvágyat!

[St.Girgesz]

Megmondom az őszintét, a hambizsömlét megveszem a boltban, mert két gyerkőc mellett erre már nem lenne időm. A húspogácsát pedig a következőképpen:
                          kb: -50dkg darálthús
                               -1 evőkanál ketchup
                               -1 evőkanál mustár
                               -1 kávéskanál őrölt bors
                               -1 fej hagyma
                               -1-2 szem ecetes uborka
                               -1 evőkanál étolaj
                               -1 kávéskanál pirospaprika
A kemény hozzávalókat kézi mixer-el összedolgozzuk  utána az egészet összekeverjük, és egy-két napig hűtőben tároljuk.
A lényeg szerintem, hogy baromi nagy hőfokon süssük, az egyik felét 3-4 percig a másikat 2 percig. Ja és a félbevágott zsömléket is tegyük fel a platnira mert tutira jól megpirul és nem hűl ki olyan hamar.
Jó étvágyat!

Én szoktam a sülő pogácsák fűszeres zsírjából is csöpögtetni a zsömlék megpirított alsó felére, a felső felére pedig sajtot olvasztok és így borítom össze és persze sok zöldség és mustár, meg egy kevés ketchup is megy bele. De a pogácsa masszájába nem szoktam ketchupot keverni.

[CID]

Nekem is új volt ez amikor nekiláttam, de az ízét mindenki dícsérte. Sajtból én a lapkás verziót használom, mert nem kell sajtot szeletelgetni.
 

[St.Girgesz]

Nekem is új volt ez amikor nekiláttam, de az ízét mindenki dícsérte. Sajtból én a lapkás verziót használom, mert nem kell sajtot szeletelgetni.
 

Nem tudom... a ketchupnak van egy érdekes íze, amikor megpirul-főleg, ha magas hőfokon sül meg. Ezért ezt én inkább a végén adom hozzá. Milyen kiegészítőket teszel még a zsömlébe?

A lapkás sajttal úgy vagyok, hogy tetszett, egészen addig, amíg el nem olvastam az összetevőit. Azóta inkább szeletelem a sajtot
4-5000Ft-ért már kapsz kis konyhai szeletelőt, amivel a szalámitól kezdve a kenyéren, zöldségen át a füstölt sonkáig, szalonnáig mindent szeletelhetsz. Gyors, tiszta, egyszerű -megéri beszerezni egyet.

[CID]

Igen van nekem is, de néha a gyorsaság fontosabb. Persze a hambihoz hozzátartozik még a szeletelt paradicsom, kigyóuborka ( ha nem keserű), ízlés szerint majonéz, mustár, ketchup, ja és szeletelt vörös ill. lilahagyma.
Viszont találnom kellene valami olyan öntetet, amit előtte megcsinál az ember és ki-ki ízlés szerint rálapátolhat.
Van ötleted?

[St.Girgesz]

Igen van nekem is, de néha a gyorsaság fontosabb. Persze a hambihoz hozzátartozik még a szeletelt paradicsom, kigyóuborka ( ha nem keserű), ízlés szerint majonéz, mustár, ketchup, ja és szeletelt vörös ill. lilahagyma.
Viszont találnom kellene valami olyan öntetet, amit előtte megcsinál az ember és ki-ki ízlés szerint rálapátolhat.
Van ötleted?

Én két féle cuccot szoktam hozzá adni (na jó, néha hármat). Az egyik egy pizzaszószhoz hasonló saját gyártmány, ami csípős, egy fűszerolajat (zöldfűszer+olívaolaj) és néha kukorica salátát. Ja é sminden zöldség mehet bele, ami épp otthon van (saláta is, vagy csíkozott fejeskáposzta, paprika, paradicsom, hagyma, uborka). De majonézet nem szoktam beletenni. Ízlések és pofonok...
Kecskeméten van egy Hambicenter nevű hely, ahol az ország legjobb hamburgereit adják. Ott 42 féle kiegészítőt kérhetsz az alaphamburgerhez a kukoricasalátától kezdve a erdész öntetig. Ha egyszer arra jársz nézz be -bőven lehet ötletet gyűjteni
(Mellesleg saját pogácsával, csak nekik készített zsömlével, és mindig friss! zöldséggel, salátával dolgoznak-náluk szerettem meg egyáltalán a hamburgert is.)

[CID]

Köszi, ha arra járok letesztelem az tuti. 

[St.Girgesz]

Köszi, ha arra járok letesztelem az tuti. 

Vagy majd viszek neked, ha egyszer Tatabánya környékén járok -arra laksz, ha jól emlékszem?

[CID]

Az még jobb, mert én szökőévben egyszersem járok arrafelé. Tatabányán dolgozom, de Környén lakom. Szólj, hogy mikor jössz és behűtöm a pálinkáspoharat.