|
Bentshaft
|
 |
« Új üzenet #6990 Dátum: 2015. Július 05. - 16:28:13 » |
|
Chris, nagyon jol nez ki igy "sult" modra is. Szivesen megkostolnam. Mi grillezni szoktuk itt az oldalast. A kulonbozo fuszerekkel bedorzsolt oldalasokat hosszu orakon at, lassan orakon at grillezzuk es kozbe enyhen fustolve a grill aljara helyezett direkt erre a celra keszitett fustolo dobozbol eredo fusttel fustoljuk. A dobozba kulonbozo aromaju apro fa "pellettek" vannak. A vegen (vagy 6, 7 ora utan) az utolso percekbe amikor kesz az az oldalas lekenjuk az un. BBQ szosszal. Itt ilymodon elkesziteni az oldalast egy nagyon elterjedt es kozkedvelt metodus, az USA-ba es Kanadaba es mondhatni "muveszeti" nivora emeltek igy az elkesziteset.....sok ilyenfajta verseny is van, es direkt ilyenfajta vendeglok is vannak ahol igy vehetszoldalast igy eleszitve. Olvad el a szadba tenyleg nagyon finom.  |
|
|
|
|
Naplózva
|
I don't hunt in order to kill, I kill in order to have hunted.
|
|
|
|
chris
|
|
« Új üzenet #6991 Dátum: 2015. Július 05. - 19:18:04 » |
|
Én meg a foghagyma helyett fokhagymát használnék!  Mert lila hagyma, és azért fog  Ben, olvastam az általad említett módszerről, de annyi órákon át ücsörögni a tűz mellet csak társaságban tudom elképzelni, beszélgetés, sör vagy bor mellet. Nem utolsó sorban még a spéci grillező eszköz, meg a többi adalék sem áll rendelkezésemre. Hát, sajnálom, de egyenlőre, maradok az egyszerűbb, parázs fölött, roston való sütésnél. De, nagyon megkóstolnák egy ilyen karamelles külsejű készítményt  |
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv Chris
|
|
|
Balkóbátya
Globális moderátor
Vadász
 Nem elérhető
Hozzászólások: 11253
Lábonlőtt Akác törzsfőnök
|
|
« Új üzenet #6992 Dátum: 2015. Július 05. - 21:45:58 » |
|
Mert lila hagyma, és azért fog Ben, olvastam az általad említett módszerről, de annyi órákon át ücsörögni a tűz mellet csak társaságban tudom elképzelni, beszélgetés, sör vagy bor mellet. Nem utolsó sorban még a spéci grillező eszköz, meg a többi adalék sem áll rendelkezésemre. Hát, sajnálom, de egyenlőre, maradok az egyszerűbb, parázs fölött, roston való sütésnél. De, nagyon megkóstolnák egy ilyen karamelles külsejű készítményt Akkor keresd a fesztiválokon...Én is le fogom keccsölni... http://streetkitchen.blog.hu/2014/12/21/baromira_bekajaltunk_a_befalo_billben |
|
|
|
|
Naplózva
|
„ Ha el tudnánk adni a tapasztalatainkat annyiért, amennyibe nekünk kerültek: milliomosok lennénk. ”
Abigail Van Buren
|
|
|
|
bird0
|
|
« Új üzenet #6993 Dátum: 2015. Július 06. - 09:45:12 » |
|
Én rendszeresen ezt az oldalt nézegetem, és élvezem a grillezés, sütés, füstölés eredményét és látványát! Mondjuk némelyik alapanyag nem túl könnyen beszerezhető!  Érdemes szétnézni itt: http://bbqpitboys.com/recipes/bbq-fried-ribs#.VZoxufntmkp  Laci |
|
|
|
|
Naplózva
|
"..különleges nyelven szól a természet. Igazi csodáival nem bőkezűsködik,... Azokat inkább.., négyszemközti, bizalmas találkára tartogatja. Ezért van, hogy egyedül járó vadász találkozik leginkább az Úristennel is, aki –minden ellenkező híreszteléssel szemben– még manapság is gyakran járja az erdőt"
|
|
|
|
Bentshaft
|
|
« Új üzenet #6994 Dátum: 2015. Július 06. - 15:01:04 » |
|
Igen, ismerem oket, ("ZZ Top"-osoknak hivom oket  ) raktam is fel videot roluk meg 2009-be. http://vadaszforum.net/forum/index.php/topic,30.msg59987.html#msg59987Igy az "igazi" vagyis szerintem igy a legfinomabb, az oldalas ahogyan itt, es ezzel a fajta BBQ-vel kesziti, orakon at. PS A forro olajba valo berakas a sutes utan az nem nepszeru. Kicsit felgyorsitott valtozata. En is sokszor "csalok" vagyis eloszor megsutjuk a sutobe azutan csak 1 orat radobjuk a BBQ-re, hogy vegye at a sult es enyhen fustos izet. Igy is finom, meg relativ gyors, de az igazi annak kell 6-7 ora lassu sutes fustoles a megfelelo BBQ-val....mint a videon. |
|
|
|
|
Naplózva
|
I don't hunt in order to kill, I kill in order to have hunted.
|
|
|
|
Bentshaft
|
|
« Új üzenet #6995 Dátum: 2015. Július 06. - 15:18:53 » |
|
Magyar kolbasz, es sult, fustolt oldalas....  |
|
|
|
|
Naplózva
|
I don't hunt in order to kill, I kill in order to have hunted.
|
|
|
Boar
Adminisztrátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 16601
|
|
« Új üzenet #6996 Dátum: 2015. Július 08. - 01:35:28 » |
|
|
|
|
|
|
Naplózva
|
Lassan lépked a fűben
a vak zenészek kara.
Mondjátok emberek,
ez már Európa?
|
|
|
|
Bentshaft
|
|
« Új üzenet #6997 Dátum: 2015. Július 08. - 01:52:00 » |
|
Igen, tenyleg eltuntel egy ideje....Jol nez ki nagyon, finom ez a hal, milyen fajta ?
|
|
|
|
|
Naplózva
|
I don't hunt in order to kill, I kill in order to have hunted.
|
|
|
Voldi
Adminisztrátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 9527
Piros betűs nagyokos...
|
|
« Új üzenet #6998 Dátum: 2015. Július 08. - 07:40:14 » |
|
Igen, tenyleg eltuntel egy ideje....Jol nez ki nagyon, finom ez a hal, milyen fajta ?
Szerintem makréla. |
|
|
|
|
Naplózva
|
-Voldi, ritka rusnya vagy alsógatyában...
-Levegyem?
-"Ha mindenki úgy tesz, ahogy tenni köll, akkor minden úgy lösz, ahogy lenni köll!"
|
|
|
Németh Lajos
Globális moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 9994
|
|
« Új üzenet #6999 Dátum: 2015. Július 08. - 08:30:07 » |
|
... oszt szegény ember vízzel főz...
"Szegény ember vízzel főz - mondja a kirgiz. Persze! Teát!" /Királyhegyi Pál/ |
|
|
|
|
Naplózva
|
Vagy láng csap az ódon, vad vármegye-házra,
Vagy itt ül a lelkünk tovább leigázva. /Ady/
|
|
|
|
Sanyooo
Vendég
|
|
« Új üzenet #7000 Dátum: 2015. Július 08. - 08:32:30 » |
|
Szerintem makréla. Kisebbek azok. |
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
Boar
Adminisztrátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 16601
|
|
« Új üzenet #7001 Dátum: 2015. Július 08. - 09:28:38 » |
|
Szerintem makréla. Hasonlított a makrélára de mások voltak az arányai. Nem tudom a nevét, csak görögül volt kiírva és a boltos is csak görögül beszélt. |
|
|
|
|
Naplózva
|
Lassan lépked a fűben
a vak zenészek kara.
Mondjátok emberek,
ez már Európa?
|
|
|
Voldi
Adminisztrátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 9527
Piros betűs nagyokos...
|
|
« Új üzenet #7002 Dátum: 2015. Július 08. - 09:44:10 » |
|
Hasonlított a makrélára de mások voltak az arányai. Nem tudom a nevét, csak görögül volt kiírva és a boltos is csak görögül beszélt.
Ez már az IMF által sujtott hal akkor! |
|
|
|
|
Naplózva
|
-Voldi, ritka rusnya vagy alsógatyában...
-Levegyem?
-"Ha mindenki úgy tesz, ahogy tenni köll, akkor minden úgy lösz, ahogy lenni köll!"
|
|
|
Balkóbátya
Globális moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 11253
Lábonlőtt Akác törzsfőnök
|
|
« Új üzenet #7003 Dátum: 2015. Július 08. - 10:25:06 » |
|
Hasonlított a makrélára de mások voltak az arányai. Nem tudom a nevét, csak görögül volt kiírva és a boltos is csak görögül beszélt.
Akkor szerintem makrélosz. Kaliméra! |
|
|
|
|
Naplózva
|
„ Ha el tudnánk adni a tapasztalatainkat annyiért, amennyibe nekünk kerültek: milliomosok lennénk. ”
Abigail Van Buren
|
|
|
|
galoscsabus
|
|
« Új üzenet #7004 Dátum: 2015. Július 08. - 16:30:01 » |
|
Szegény ember vízzel főz
Avagy Boncz Géza után szabadon: "Szegény ember vizel és főz" |
|
|
|
|
Naplózva
|
Vadász vagyok...így egyszerűen.
|
|
|
|
