|
harkazoli
|
 |
« Új üzenet #6060 Dátum: 2012. Augusztus 16. - 12:03:57 » |
|
Sziasztok!
Ha van valakinek egy jó vaddisznó pörköltes receptje, tegye már meg, hogy megosztja velem is!
Nem találtam itt, pedig gyanítom, hogy lennie kellene...
Előre is köszi:
Zoli
|
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
|
harkazoli
|
|
« Új üzenet #6061 Dátum: 2012. Augusztus 16. - 13:13:10 » |
|
Szia, Csabi! Igen jól hangzik, köszi szépen! Engem is igencsak nagyon érdekelnek a különféle "praktikák"...  Zoli |
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
|
harkazoli
|
|
« Új üzenet #6062 Dátum: 2012. Augusztus 16. - 13:50:29 » |
|
Sőt, eszembe jutott még valami: a hús pácolása. Többektől hallottam, hogy legalább egy napig pácolják a húst... Ezzel a páclével mi a helyzet? Tud erre is adni valaki valami jól bevált receptet?  |
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
Boar
Adminisztrátor
Vadász
 Nem elérhető
Hozzászólások: 16601
|
|
« Új üzenet #6063 Dátum: 2012. Augusztus 17. - 23:12:35 » |
|
|
|
|
|
|
Naplózva
|
Lassan lépked a fűben
a vak zenészek kara.
Mondjátok emberek,
ez már Európa?
|
|
|
|
Gringo13
|
|
« Új üzenet #6064 Dátum: 2012. Augusztus 18. - 09:07:32 » |
|
Ez miez? Csülkös pacal? Hogyan kell elkésziteni? |
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
|
emerik
|
|
« Új üzenet #6065 Dátum: 2012. Augusztus 18. - 09:53:47 » |
|
|
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
Boar
Adminisztrátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 16601
|
|
« Új üzenet #6066 Dátum: 2012. Augusztus 18. - 10:38:42 » |
|
Ez most a lusta ember pacalja lett, ebben a hőségben nem volt lelkierőm a tűzhely mellett őrködni, úgyhogy bevágtam a sütőbe 100 fokra oszt jónapot. Amúgy az elkészítés hagyományosan ment, pacalt átforráztam egy ecetes lében, utána megabáltam hagymával, fokhagymával, babérlevéllel és szemesborsal. Közben két kiáztatott füstölt csülköt(kicsit sós maradt az idén a csülök) felkockáztam, a harmadik kezemmel meg csináltam egy pörköltalapot sok friss paradicsommal és paprikával. A kész pörköltalapba beleforgattam a csülökhúst, fűszereztem egy kis majorannával, köménnyel, kapott borsot, babért és pár gerezd fokhagymát, aztán mindenestől beleborítottam egy mázas cserépedénybe, beraktam az előmelegített sütőbe kétszáz fokra amíg beindult, utána visszavettem száz fokra és otthagytam vagy három órára.
|
|
|
|
|
Naplózva
|
Lassan lépked a fűben
a vak zenészek kara.
Mondjátok emberek,
ez már Európa?
|
|
|
|
Lacus
|
|
« Új üzenet #6067 Dátum: 2012. Augusztus 18. - 12:02:24 » |
|
|
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv Lacus.
/ " Ifjaik majdnem mindennap vadászaton voltak; ezért aztán attól az időtől fogva mindmostanáig a magyarok jobb vadászok is, mint a többi nemzetek. " / Anonymus
|
|
|
|
Troja
|
|
« Új üzenet #6068 Dátum: 2012. Augusztus 20. - 11:28:44 » |
|
Megsült az aug 20. krumplis kenyér!  Kisebbeket is sütöttem!  |
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
|
Sabbati
|
|
« Új üzenet #6069 Dátum: 2012. Augusztus 20. - 11:32:39 » |
|
Huhh, de szeretem...
Milyen magvak vannak rajta?
Benne is vannak, a tésztába is keversz magvakat, vagy csak a külső felületét szórod meg??
|
|
|
|
|
Naplózva
|
"Ihre besondere Stärke ist die Praxis."
|
|
|
|
dama
|
|
« Új üzenet #6070 Dátum: 2012. Augusztus 20. - 11:33:48 » |
|
Troja! Gratulálok! Jó étvágyat hozzá! Csinik!   |
|
|
|
|
Naplózva
|
Az áram alatt lévő alkatrész ugyan úgy néz ki mint ami nincs áram alatt,
csak más a fogása!
|
|
|
|
Troja
|
|
« Új üzenet #6071 Dátum: 2012. Augusztus 20. - 14:39:00 » |
|
Huhh, de szeretem...
Milyen magvak vannak rajta?
Benne is vannak, a tésztába is keversz magvakat, vagy csak a külső felületét szórod meg??
A fehér az szezámmag, a barna azt nem tudom, elveszett a zacskó  . A tésztába is szoktam dobni egy marékkal, ha eszembe jut, a család nagyon szereti. Most meg augusztus 20-án a barátokat is megajándékoz(tam)om egy cipóval, egyenek rendes kenyeret is! |
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
|
|
|
Sabbati
|
|
« Új üzenet #6073 Dátum: 2012. Augusztus 20. - 14:42:38 » |
|
A fehér az szezámmag, a barna azt nem tudom, elveszett a zacskó . A tésztába is szoktam dobni egy marékkal, ha eszembe jut, a család nagyon szereti. Most meg augusztus 20-án a barátokat is megajándékoz(tam)om egy cipóval, egyenek rendes kenyeret is! Én is az olyan belesütött magvasakat szeretem, a család madáreledel-kenyérnek nevezi...  |
|
|
|
|
Naplózva
|
"Ihre besondere Stärke ist die Praxis."
|
|
|
|
Lacus
|
|
« Új üzenet #6074 Dátum: 2012. Augusztus 20. - 14:48:16 » |
|
Troja ! Gratulálok ! Egyik legszebb Ünnep ! Az Új Kenyér Ünnepe !  |
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv Lacus.
/ " Ifjaik majdnem mindennap vadászaton voltak; ezért aztán attól az időtől fogva mindmostanáig a magyarok jobb vadászok is, mint a többi nemzetek. " / Anonymus
|
|
|
|
