St.Girgesz
Moderátor
Vadász
 Nem elérhető
Hozzászólások: 5762
A gasztroszent!
|
 |
« Új üzenet #945 Dátum: 2008. Június 11. - 12:07:07 » |
|
|
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv a vadásznak!
"Gazdagnak érezheti magát az a nép, amely ilyen hagyományokkal rendelkezik."(John Paget; 1839.)
"Amiről nem mondunk le, az mindig a miénk marad."
|
|
|
|
Viktor
Vendég
|
|
« Új üzenet #946 Dátum: 2008. Június 11. - 12:11:12 » |
|
Hát én panaszkodok: nincs otthon...  |
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
St.Girgesz
Moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 5762
A gasztroszent!
|
|
« Új üzenet #947 Dátum: 2008. Június 11. - 12:36:38 » |
|
Hát én panaszkodok: nincs otthon... De az ínyencségeket szereted mi?  |
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv a vadásznak!
"Gazdagnak érezheti magát az a nép, amely ilyen hagyományokkal rendelkezik."(John Paget; 1839.)
"Amiről nem mondunk le, az mindig a miénk marad."
|
|
|
Horrido
Globális moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 7947
Generalbakter
|
|
« Új üzenet #948 Dátum: 2008. Június 11. - 13:37:00 » |
|
Te Girgi! Most, hogy már tudom mi a lestyán, áruld el :mi a csombor ? Lehet azt is másként ismerem   |
|
|
|
|
Naplózva
|
 A jó vasutasnak még a hetedik szomszédja is hülye... |
|
|
St.Girgesz
Moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 5762
A gasztroszent!
|
|
« Új üzenet #949 Dátum: 2008. Június 11. - 14:32:59 » |
|
Te Girgi! Most, hogy már tudom mi a lestyán, áruld el :mi a csombor ? Lehet azt is másként ismerem  Egy rövid ismertető: A borsikafű (Satureja hortensis L.) egy fűszernövény. Népies nevei: borsfű, bécsi rozmaring, csombor, csombord, csomborbors, hurkafű, kerti izsópfű, kerti méhfű, pereszlén. Már a 16. századi füvészkönyvek is említik mint fűszer-, és gyógynövényt. Jellegzetes, borsra emlékeztető, fűszeres illatú és ízű növény. Kedvelt aromája miatt általánosan elterjedt. A bazsalikomhoz és a majoránnához hasonlóan morzsolt állapotban (Satureiae herba) kerül forgalomba, de zölden is használják. Manapság már csak főként Erdélyben használják, de újra kezd népszerűvé válni, mivel a hagyományos magyar ételek egyik fő fűszere volt a bors elterjedése előtt, így jobban passzol a magyar konyha ízeihez. |
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv a vadásznak!
"Gazdagnak érezheti magát az a nép, amely ilyen hagyományokkal rendelkezik."(John Paget; 1839.)
"Amiről nem mondunk le, az mindig a miénk marad."
|
|
|
Horrido
Globális moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 7947
Generalbakter
|
|
« Új üzenet #950 Dátum: 2008. Június 11. - 14:35:14 » |
|
Aha, a borsikafű, így ismerem.  |
|
|
|
|
Naplózva
|
A jó vasutasnak még a hetedik szomszédja is hülye... |
|
|
St.Girgesz
Moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 5762
A gasztroszent!
|
|
« Új üzenet #951 Dátum: 2008. Június 11. - 14:43:52 » |
|
Aha, a borsikafű, így ismerem. Az első fűszerek között volt ez is, amiket újra felfedeztem magamnak(ilyenek voltak a rozmaring, a kakukkfű, a bazsalikom, a lestyán, a csombor, a tárkony, a borókabogyó, zsálya, a méz és a köménymag) Sokan azt hiszik, hogy a magyar konyha fűszerei csak a borsból, vöröshagymából, paprikából és a fokhagymából állnak...pedig ha valaki jobban utánaolvas, akkor rádöbben, hogy milyen hihetetlenül gazdag ízvilágot alakítottak ki eleink a kertben is megtermeszthető fűszerekből(mint pl. az előzőeken még az édeskömény, kapor, ánizs, üröm,lestyán, torma, menta,... és a gyömbér). |
|
|
|
« Utoljára szerkesztve: 2008. Június 11. - 15:04:42 írta Girgesz »
|
Naplózva
|
Üdv a vadásznak!
"Gazdagnak érezheti magát az a nép, amely ilyen hagyományokkal rendelkezik."(John Paget; 1839.)
"Amiről nem mondunk le, az mindig a miénk marad."
|
|
|
|
Steve
Vendég
|
|
« Új üzenet #952 Dátum: 2008. Június 11. - 16:08:21 » |
|
Kár, hogy nincs itt Kriszti és Steve, mert így elég egyhangú a szavazás. Néhány napot nem tudok lönni, és má' is égyhangúságba süllyedtök....  Még egy darabig ez lesz pedig...  |
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
St.Girgesz
Moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 5762
A gasztroszent!
|
|
« Új üzenet #953 Dátum: 2008. Június 12. - 08:07:43 » |
|
Mai hármas:
Fürjtojás kocsonya
Fácán és fürj gyümölcsökkel
Serpenyős galamb
|
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv a vadásznak!
"Gazdagnak érezheti magát az a nép, amely ilyen hagyományokkal rendelkezik."(John Paget; 1839.)
"Amiről nem mondunk le, az mindig a miénk marad."
|
|
|
Voldi
Adminisztrátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 9527
Piros betűs nagyokos...
|
|
« Új üzenet #954 Dátum: 2008. Június 12. - 08:14:02 » |
|
Serpenyős galamb
Voldi
|
|
|
|
|
Naplózva
|
-Voldi, ritka rusnya vagy alsógatyában...
-Levegyem?
-"Ha mindenki úgy tesz, ahogy tenni köll, akkor minden úgy lösz, ahogy lenni köll!"
|
|
|
|
Sziju
Vendég
|
|
« Új üzenet #955 Dátum: 2008. Június 12. - 08:26:50 » |
|
Girgesz! Nem tudom, merrefelé laksz, de ha naponta felteszed a menüt a netre, előfordulhat, hogy néhány hívatlan vendéged akad.  |
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
St.Girgesz
Moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 5762
A gasztroszent!
|
|
« Új üzenet #956 Dátum: 2008. Június 12. - 08:36:02 » |
|
Girgesz! Nem tudom, merrefelé laksz, de ha naponta felteszed a menüt a netre, előfordulhat, hogy néhány hívatlan vendéged akad. ?-ezt nem értem. Neked most baj, hogy naponta lehet választani 3 recept közül, vagy jó? |
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv a vadásznak!
"Gazdagnak érezheti magát az a nép, amely ilyen hagyományokkal rendelkezik."(John Paget; 1839.)
"Amiről nem mondunk le, az mindig a miénk marad."
|
|
|
|
Kriszta
|
|
« Új üzenet #957 Dátum: 2008. Június 12. - 09:25:54 » |
|
fácán és fürj gyümölcsökkel
|
|
|
|
|
Naplózva
|
...akié a gép, azé az ember...
|
|
|
|
S.Peti
|
|
« Új üzenet #958 Dátum: 2008. Június 12. - 09:56:27 » |
|
Fácán és fürj gyümölcsökkel
|
|
|
|
|
Naplózva
|
...forrókezű fiatal vadásztárs...
|
|
|
|
P.Zoli
Vendég
|
|
« Új üzenet #959 Dátum: 2008. Június 12. - 10:24:53 » |
|
Fácácn és fürj gyümölcsökkel.  |
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
|
