Tepsifüles magazin

[vegeza]

Gyermekkoromban szerettem a tejbegrízt, sok kakaóval és fahéjjal. Most a szagától hányok. Spenót, sóska nálunk nem volt divat, felnőtt fejjel ettem őket, mindkettőt szeretem. A tökfőzeléket nem szerettem(pedig nagyon főzelékes vagyok), de kénytelen voltam megenni, ők voltak az erősebbek. Most én vagyok az erősebb, nem eszem meg de félve gondolok azokra az időkre amikor ez újra megfordul...

Kemény legyél mind a Rolling Stones!
 

[Bentshaft]

Tejbegríz a top 5 kaja között van, amit még soha nem kóstoltam (spenót, sóska, tökfőzelék, finomfőzelék, tejbegríz).
Spenótot néha kellett főznöm a gyerekeknek, orvosi maszkba amit befújtam az asszony méregdrága parfümével, hogy ne érezzem a szagát és napszemüvegbe, hogy nelássam a színét.
 

Spenot, pedig milyen finom. Tokfozelek fasirozottal...nagy kedvenc.

[Németh Lajos]

Tejbegríz a top 5 kaja között van, amit még soha nem kóstoltam (spenót, sóska, tökfőzelék, finomfőzelék, tejbegríz).

Ha a spenót nem jön be, akkor valószínűleg a zsömlemártásért sem lennél oda, esetleg a kapormártást is kihagynád.
A tejes paradicsom levest, meg csurkalevest pedig talán még nem is kóstoltad. 

[vegeza]

Ha a spenót nem jön be, akkor valószínűleg a zsömlemártásért sem lennél oda, esetleg a kapormártást is kihagynád.
A tejes paradicsom levest, meg csurkalevest pedig talán még nem is kóstoltad. 

Már az olvasásuktól is kiráz a hideg, pedig a csurkalevesről még nem is hallottam.
 

[Németh Lajos]

Már az olvasásuktól is kiráz a hideg...
 

35 fokban ez talán nem is olyan nagy baj.

... a csurkalevesről még nem is hallottam.
 

A zalai svábok "nemzeti(ségi) eledele".
A véres hurka egy részét nem töltik bélbe, hanem némi hagymával, fűszerekkel megfőzik levesnek. Szép lilás színe lesz (egy Fradi szurkolónak már ez elevenbe talál  ), ízéről nem tudok nyilatkozni, mert egy negyedszázad arra azért nem volt elég, hogy beleüssem a kanalamat.

A tejes paradicsomlevesnek is csak a színét ismerem, olyan csodálatos gumibugyi rózsaszín.

A zsömlemártás az ízre olyasmi, mint a spenót - spenót nélkül. A külleme leginkább a hányásra emlékeztet.

Disznóöléskor szokott még készülni savanyú tüdőleves (ezt is csak egyszer kóstoltam meg, pedig a pájslit pl. nagyon szeretem - Vörös Feri nejének zsemlegombóc köretével örök emlék többünknek egy közös vadászatról) meg hájas kráfli. Utóbbi a disznó hájából készült leveles tészta, lekváros vagy diós töltelékkel, üzembiztos epebaj.

[Németh Lajos]

Azért hogy kiköszörüljem némiképp a kulináris kardon ejtett előbbi csorbát (de gyönyörű képzavar!) vannak nagyon finom mártások is.
Egyetértek az egyik helybeli szakács vállalkozóval abban, hogy egy ünnepi ebéd minősége nagyjából a húslevesnél és a mártásnál dől el.
A húslevesből kikerült, gerinccsontról lefejtett főtt hús nyakon öntve egy merőkanálnyi zúzamártással mennyei étel.
Ugyanilyen finom a tejszínes gombamártásban úszó főtt hús, pláne, ha a termesztett csiperkét némi  szárított vargányával megbolondítjuk.
Az erdei gombás barnamártás, sült szarvashátszínnel is ínyenc eledel.

[nagysas]

Nab+ mára meg is ettem mindent 

 

[Boar]

Ha a spenót nem jön be, akkor valószínűleg a zsömlemártásért sem lennél oda, esetleg a kapormártást is kihagynád.
A tejes paradicsom levest, meg csurkalevest pedig talán még nem is kóstoltad.  

A kapormártással régen a világból ki lehetett volna űzni.
Most szeretem...illetve szeretném, ha a kapor nem pusztult volna ki a kertemből. Kaszálni lehetett, aztán egy-két év alatt úgy eltűnt, hogy a kovászos uborkához valót is a boltban vettem...

[Horrido]

A kapormártással régen a világból ki lehetett volna űzni.
Most szeretem...illetve szeretném, ha a kapor nem pusztult volna ki a kertemből. Kaszálni lehetett, aztán egy-két év alatt úgy eltűnt, hogy a kovászos uborkához valót is a boltban vettem...

Én direkt ültettem magról, az se néz ki jól… Nem tudom hova tűntek a magától jövő, melligérő kaprok…🤣

[Boar]

Én direkt ültettem magról, az se néz ki jól… Nem tudom hova tűntek a magától jövő, melligérő kaprok…🤣

Vetettem sorba, abból semmi se lett, szórtam szét magot mielőtt motoros kapával beforgattam a földet, itt-ott bújik de elenyésző mennyiségben.

[Balkóbátya]

Én direkt ültettem magról, az se néz ki jól… Nem tudom hova tűntek a magától jövő, melligérő kaprok…🤣

Itt nőnek a szomszédomban.   Amikor a szomszédom kapálta a zöldségest, az udvar közepén is éreztem a kapor illatát.

[Boar]

Itt nőnek a szomszédomban.   Amikor a szomszédom kapálta a zöldségest, az udvar közepén is éreztem a kapor illatát.

Ne villogj, Te 400 kilométerrel közelebb laksz csernobilhoz, ez sokmindent megmagyaráz.
Te sem véletlenül nőttél ekkorára

[Jager74]

Vetettem sorba, abból semmi se lett, szórtam szét magot mielőtt motoros kapával beforgattam a földet, itt-ott bújik de elenyésző mennyiségben.

Próbáld csak a föld tetejére szétszórni,ne takard be! Nyilván egy részét a szomszédnak veted,mert elhordja a szél (nekem is így van kaprom  ) ,de felénk a régi öregek úgy tartották,hogy a kapormagnak fény (is) kell a csírázáshoz 

[Balkóbátya]

Ne villogj, Te 400 kilométerrel közelebb laksz csernobilhoz, ez sokmindent megmagyaráz.
Te sem véletlenül nőttél ekkorára

 
Lehet nem is kapor...

[táborilelkész]

Én direkt ültettem magról, az se néz ki jól… Nem tudom hova tűntek a magától jövő, melligérő kaprok…🤣

Nâlunk vannak a kertben. Annyi van, hogy kaszâlni lehetne.