St.Girgesz
Moderátor
Vadász
 Nem elérhető
Hozzászólások: 5762
A gasztroszent!
|
 |
« Új üzenet #750 Dátum: 2008. Május 30. - 12:12:30 » |
|
Köszönöm Girgi Komám!  Még kb. egy hónap és meglesznek a foglyok amiket kértél  Akkor ki is próbálhatod a receptet.  |
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv a vadásznak!
"Gazdagnak érezheti magát az a nép, amely ilyen hagyományokkal rendelkezik."(John Paget; 1839.)
"Amiről nem mondunk le, az mindig a miénk marad."
|
|
|
|
Viktor
Vendég
|
|
« Új üzenet #751 Dátum: 2008. Május 30. - 13:29:26 » |
|
|
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
St.Girgesz
Moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 5762
A gasztroszent!
|
|
« Új üzenet #752 Dátum: 2008. Május 30. - 13:49:17 » |
|
...de azokat nem is kérted és nem én szereztem be neked |
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv a vadásznak!
"Gazdagnak érezheti magát az a nép, amely ilyen hagyományokkal rendelkezik."(John Paget; 1839.)
"Amiről nem mondunk le, az mindig a miénk marad."
|
|
|
|
Viktor
Vendég
|
|
« Új üzenet #753 Dátum: 2008. Május 30. - 14:41:24 » |
|
...de azokat nem is kérted és nem én szereztem be neked Azokból egyet se kérek, sőt... oszt mégis gyönnek... |
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
|
Csk777
|
|
« Új üzenet #754 Dátum: 2008. Május 30. - 16:28:33 » |
|
Üdv Gergő! Elkészült a "remekmű"... :SERVE(köményes vaddisznó) azzal a különbséggel, hogy nem szerették a vendégek az egész köményt, úgyhogy őrölttel készült. Köszi a segítséget!  Oldalról: Felülről: |
|
|
|
|
Naplózva
|
Ha örökké a lábam elé nézek, előbb-utóbb beverem a fejem.
|
|
|
St.Girgesz
Moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 5762
A gasztroszent!
|
|
« Új üzenet #755 Dátum: 2008. Május 30. - 19:56:53 » |
|
Üdv Gergő!
Elkészült a "remekmű"... :SERVE(köményes vaddisznó) azzal a különbséggel, hogy nem szerették a vendégek az egész köményt, úgyhogy őrölttel készült.
Gratulálok!-igen gusztusosra sikeredett! Bár nem írtam, de jól tetted, hogy őrölt köményt használtál-én is azzal szoktam. Úgy nem ropog az ember foga alatt. |
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv a vadásznak!
"Gazdagnak érezheti magát az a nép, amely ilyen hagyományokkal rendelkezik."(John Paget; 1839.)
"Amiről nem mondunk le, az mindig a miénk marad."
|
|
|
|
Csk777
|
|
« Új üzenet #756 Dátum: 2008. Május 30. - 20:37:25 » |
|
Gratulálok!-igen gusztusosra sikeredett! Bár nem írtam, de jól tetted, hogy őrölt köményt használtál-én is azzal szoktam. Úgy nem ropog az ember foga alatt. Köszi szépen! Az én fogam alatt nyugodtan ropoghatott volna, mert Nagymamám mindig egész köményt használ, ezért szeretem is. De sokan csak őrölve szeretik.  |
|
|
|
|
Naplózva
|
Ha örökké a lábam elé nézek, előbb-utóbb beverem a fejem.
|
|
|
Horrido
Globális moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 7949
Generalbakter
|
|
« Új üzenet #757 Dátum: 2008. Május 31. - 00:11:27 » |
|
Te Girgi!
Ha csonton van a gerinc fejtsem le, vagy van vmi egybesütős recepturád is?
Ja, és disznóról lenne szó.....
|
|
|
|
|
Naplózva
|
 A jó vasutasnak még a hetedik szomszédja is hülye... |
|
|
Sakac
Globális moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 9921
|
|
« Új üzenet #758 Dátum: 2008. Május 31. - 13:46:53 » |
|
Meséltek itt meg a chaten mindenféle nyálcsorgató kajáról.... |
|
|
|
|
Naplózva
|
"Mindenkinek két élete van. De a második csak akkor kezdődik el, ha valaki rájön, hogy csak egy van"
|
|
|
St.Girgesz
Moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 5762
A gasztroszent!
|
|
« Új üzenet #759 Dátum: 2008. Május 31. - 16:20:00 » |
|
|
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv a vadásznak!
"Gazdagnak érezheti magát az a nép, amely ilyen hagyományokkal rendelkezik."(John Paget; 1839.)
"Amiről nem mondunk le, az mindig a miénk marad."
|
|
|
St.Girgesz
Moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 5762
A gasztroszent!
|
|
« Új üzenet #760 Dátum: 2008. Május 31. - 16:31:41 » |
|
Te Girgi!
Ha csonton van a gerinc fejtsem le, vagy van vmi egybesütős recepturád is?
Ja, és disznóról lenne szó.....
Van. Igaz eddig csak malaccal csináltam, de annak az egész karaját egyben sütöttem. Ha nem volt túl idős a sertevad, akkor én olyan 30-40cm hosszú darabot sütnék meg egyben. A jól bevált pácomban érlelném 4-5 napot, aztán kizsírozott tepsibe tenném, megszórnám kevés rozmaringgal, borssal, lestyánnal, sóval, őrölt köménnyel, alaposan megtűzdelném füstölt szalonnával, alá fél liter sör és 2-3 dl húsleves, majd alufóliával lefedve be a sütőbe. Saját pecsenyelevével locsolgatva néha addig kell sütni, míg teljesen meg nem puhul. Ekkor le kell szedni a fóliát, majd szép pirosra sütni. Én így csinálnám.De az én pácom helyett szerintem bármilyen vadpác jó hozzá(az enyémben a friss zöldségek és a borókabogyó dominál vadnál). |
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv a vadásznak!
"Gazdagnak érezheti magát az a nép, amely ilyen hagyományokkal rendelkezik."(John Paget; 1839.)
"Amiről nem mondunk le, az mindig a miénk marad."
|
|
|
Sakac
Globális moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 9921
|
|
« Új üzenet #761 Dátum: 2008. Május 31. - 17:46:26 » |
|
ez speciel karaj azt hiszem van még belőle 2-3 db pedig eszküszöm nem éheztetem a gyerekeim ja én és a nejem 2-2-t ettünk..... bélpoklosak de imádom őket |
|
|
|
|
Naplózva
|
"Mindenkinek két élete van. De a második csak akkor kezdődik el, ha valaki rájön, hogy csak egy van"
|
|
|
St.Girgesz
Moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 5762
A gasztroszent!
|
|
« Új üzenet #762 Dátum: 2008. Május 31. - 22:25:00 » |
|
ez speciel karaj azt hiszem van még belőle 2-3 db pedig eszküszöm nem éheztetem a gyerekeim ja én és a nejem 2-2-t ettünk..... bélpoklosak de imádom őket Nagymamám mondása:"Akkor egészséges a gyerek, ha megtalálja magától is az ételt, de le is mozogja." Érdekes, gyerekként soha nem volt gondom túlsúllyal, pedig biz' Isten olcsóbb volt ruházni,mint etetni.
|
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv a vadásznak!
"Gazdagnak érezheti magát az a nép, amely ilyen hagyományokkal rendelkezik."(John Paget; 1839.)
"Amiről nem mondunk le, az mindig a miénk marad."
|
|
|
|
Steve
Vendég
|
|
« Új üzenet #763 Dátum: 2008. Június 02. - 08:48:51 » |
|
Hol a mai kajcsi????  |
|
|
|
|
Naplózva
|
|
|
|
St.Girgesz
Moderátor
Vadász
Nem elérhető
Hozzászólások: 5762
A gasztroszent!
|
|
« Új üzenet #764 Dátum: 2008. Június 02. - 08:49:26 » |
|
Nyári feeling:
Töltött karalábé,
Töltött tök,
Borsós sült csirke
|
|
|
|
|
Naplózva
|
Üdv a vadásznak!
"Gazdagnak érezheti magát az a nép, amely ilyen hagyományokkal rendelkezik."(John Paget; 1839.)
"Amiről nem mondunk le, az mindig a miénk marad."
|
|
|
|
